Хобби

Расчет алкоголя на свадьбу для конкретных случаев

Ни одно торжественное событие в нашей стране не обходится без алкоголя. Ароматные вина, игристое шампанское и крепкая водка задают необходимый праздничный настрой. Для того чтобы вычислить необходимое количество алкоголя для разного числа гостей, нужно воспользоваться формулой расчета спиртных напитков.

Выбор алкоголя на свадьбу

Для того чтобы не прогадать с видами свадебного алкоголя, необходимо знать вкусы приглашенных гостей.

Учесть индивидуальные предпочтения каждого невозможно, однако напитки также можно выбирать по половому признаку. Так, женщины любят легкие сладкие варианты – девичье вино, сидр, шампанское.

Мужчины будут довольны, увидев на праздничном столе водку, коньяк и другие крепкие напитки.

Отправляясь за покупками к свадебному застолью, обратите внимание на следующие виды алкоголя:

Шампанское. У большинства людей с праздником ассоциируется именно пенистое шампанское. Выбор шампанского для свадьбы не даст гостям сильно опьянеть, оно поддерживает легкость в общении. Однако у шампанского есть побочный эффект – в больших дозах оно приводит к головным болям.

Какой алкоголь выбрать на свадьбу

Водка. Напитки с высоким содержанием алкоголя уместны только на свадебном банкете, когда все формальности выполнены. Водку обычно предлагают мужской половине стола. Где покупать свадебную водку? В любом магазине, торгующем этой продукцией. Однако если алкоголь нужен в большом количестве, не лишним будет договориться непосредственно с оптовыми поставщиками, так можно существенно сэкономить.
Вино. Лучше приобрести несколько видов вина, так как у большинства женщин вкусы в этом вопросе расходятся. Выбирая, какое выбрать вино на свадьбу, лучше остановиться на напитках в ассортименте.
Нестандартные напитки: сидр, текила, мартини, коньяк. Элитный алкоголь вроде 40-летнего коньяка обойдется в кругленькую сумму, поэтому ставить его на стол стоит лишь в том случае, если кто-то из гостей пьет исключительно этот напиток, неуместно. От суммы бюджета напрямую зависит то, какой коньяк лучше брать. В противном случае можно обойтись стандартной водкой.

Покупая алкоголь для праздника, нужно учесть количество гостей и их предпочтения

Перед молодыми лучше поставить легкие напитки, ведь они являются главными виновниками торжества и в течение вечера должны сохранять трезвость.

Отдельно нужно сказать об оформлении свадебных бутылок. Чтобы напитки выглядели торжественно, можно украсить их специальными наклейками свадебной тематики. Такие наклейки продаются в свадебных и сувенирных магазинах, можно попросить поставщиков об оформлении бутылок.

Шампанское на свадьбе: выбор и оформление

Расчет количества алкоголя на свадьбу

Чтобы точно рассчитать количество алкоголя для свадебного стола, нужно знать точный список гостей. Если большая часть приглашенных – женщины, следует заказать побольше вина, а мужчинам понадобится побольше водки.

Существует примерная формула расчета того, сколько алкоголя может понадобиться каждому гостю праздника:

Шампанское – около 0,5 л на человека.
Водка – по одной бутылке на мужчину.
Вино – одна бутылка на женщину.

На деле такого количества алкоголя может не хватить, поэтому выпивку следует приобретать с запасом

Коньяк и другие нестандартные напитки включают в тот же список. Это особенно актуально для пар, которые приносят свои напитки в ресторан. В случае, если в разгаре празднования закончится алкоголь, молодым придется заказывать напитки в ресторане, что обойдется в разы дороже.

Сколько брать алкоголя на свадьбу

Большее внимание нужно уделить именно легким напиткам. Если к водке гости переходят уже во время банкета, то шампанское начинают пить по дороге в ЗАГС. Кроме того, легкие вина, шампанское и сидр пригодятся во время фотосессии.

Как рассчитать, сколько надо спиртного на свадьбу в 20 человек?

Приглашая гостей на свадьбу, молодожены обычно знают их достаточно близко, что позволяет создать наиболее точную картину об алкогольных предпочтениях друзей и родственников. Исходя из этих данных, молодоженам стоит разбить гостей на следующие группы:

непьющие;
слабопьющие;
среднепьющие;
сильнопьющие.

Конечно, список будет немного условным, однако узнав количество гостей, которые совсем не употребляют алкоголь, вы избежите лишних затрат. Исходя из примерного расчета различных видов алкоголя, мы получим результат для 20 человек:

Шампанское – 10 литров.
Водка – 10 бутылок.
Вино – 10 бутылок.

Количество спиртного на свадьбу в 20 человек

Это минимальное количество алкоголя, которое должно быть на праздничном столе. Стоит сразу приобрести 10 лишних бутылок шампанского, так как этот напиток широко используется в свадебных конкурсах.

Расчет алкоголя на свадьбу в 30 человек

Существует несколько способов узнать точное количество алкоголя для 30 человек:

Услуги ресторана. Организуя торжество в ресторане, можно переложить всю ответственность за напитки на работников заведения. Однако весомым минусом такого метода являются заоблачные цены на алкоголь.

Сколько взять спиртного на свадьбу для 30 гостей

Помощь организатора. Многие пары нанимают для проведения свадьбы специального организатора, который, в том числе, контролирует банкет. За дополнительную плату организатор рассчитает примерное количество алкоголя, пользуясь собственным опытом и шаблонами.
Самостоятельный расчет. Молодые, которые близко знакомые с гостями, рассчитают необходимое количество алкогольных напитков с большей точностью, нежели человек со стороны. Если будущие супруги не имеют представления о приблизительных нормах на каждого человека, стоит воспользоваться онлайн-калькулятором. На многих сайтах, посвященных организации свадьбы, есть функция расчета алкоголя.

Минимальное количество алкогольных напитков для 30 гостей, подсчитанное с помощью калькулятора, выражено в следующих цифрах:

Шампанское – 26 литров.
Водка – 15 литров.
Вино – 23 литра.

Дополнительно нужно приобрести хотя бы по 5 бутылок каждого напитка, чтобы избежать нехватки спиртного.

Сколько нужно алкоголя на свадьбу на 40 человек?

Свадьба на 40 человек потребует больших затрат. Молодожены должны приобрести следующее количество алкоголя:

Вино – 25 бутылок.
Шампанское – около 20 литров.
Водка – 20 бутылок.

Вместо того чтобы докупать лишние ящики спиртного, которого может не хватить гостям, стоит воспользоваться советами для определения количества спиртных напитков с максимальной точностью:

Приносите напитки с собой, не пользуясь услугами ресторанов. Многие арендаторы банкетных залов позволяют молодоженам приобретать напитки на другой территории. Это позволит существенно сэкономить и купить нестандартные напитки, которых может не быть в меню заведения.
Узнайте точное количество гостей. Перед тем как разрабатывать меню, обзвоните гостей будущего мероприятия. Некоторые гости могут внезапно не явиться на торжество, а другие прихватят с собой парочку друзей.
Не выставляйте на стол сразу весь имеющийся алкоголь. Стол, заставленный множеством бутылок с алкоголем, превратит торжественное мероприятие в пьяную вечеринку.

Как рассчитать количество алкоголя на свадьбу на 40 человек

Пообщайтесь с гостями заранее на предмет их предпочтений. Среди множества людей может найтись человек, который пьет исключительно виски или коньяк. Если на столе не окажется подходящего алкоголя, возникнет неловкая ситуация.
Употребление газированных напитков ускоряет процесс всасывания алкоголя. Позаботьтесь о том, чтобы на столе были нейтральные напитки – сок или морс. Это не позволит гостям опьянеть слишком быстро.
Выбирайте алкогольные напитки в соответствии с меню. Так, крепкие напитки пьют с мясными блюдами, а вино закусывают легкими фруктами и рыбой.

Главное правило при выборе праздничного алкоголя – учет предпочтений гостей и молодоженов

Если вы хотите устроить приятное торжество, во время которого гости будут чувствовать себя комфортно, пообщайтесь с друзьями и родственниками заранее.

Сколько алкоголя брать на свадьбу в 50 человек?

Покупая алкогольные напитки для свадьбы в 50 человек, воспользуйтесь следующим расчетом:

Шампанское – 25 бутылок.
Водка – 25 бутылок.
Вино – 50 бутылок.

Если помимо водки вы покупаете иные крепкие напитки, включите их в тот же список. Многие люди пьют крепкий алкоголь только в разбавленном виде. Позаботьтесь о том, чтобы на столе стояли сопутствующие напитки – кока-кола и сок.

Расчет количества свадебного алкоголя зависит от множества факторов, одним из которых являются погодные условия. Так, в теплое время года люди не склонны к употреблению большого количества спиртного. Холодной зимой, наоборот, водку и красное вино пьют с удовольствием.

https://www.youtube.com/watch?v=ReSTjJJ7r-k\u0026pp=ygVc0KDQsNGB0YfQtdGCINCw0LvQutC-0LPQvtC70Y8g0L3QsCDRgdCy0LDQtNGM0LHRgyDQtNC70Y8g0LrQvtC90LrRgNC10YLQvdGL0YUg0YHQu9GD0YfQsNC10LI%3D

Зная точное количество гостей, не забудьте исключить из общего списка непьющих людей и детей. Это поможет избежать лишних трат.

Также следует учитывать продолжительность свадебных гуляний

Если свадьба длится больше суток, количество ящиков с алкоголем придется увеличить. На второй день свадьбы гостям понадобится холодное пиво и шампанское.

Большинство молодоженов не обходятся посиделками в душном помещении. Главным атрибутом праздника является свадебная фотосессия, во время которой гостям требуется дополнительное шампанское и закуски.

Не забудьте поставить на стол обычную негазированную воду. Безалкогольные и алкогольные напитки не утоляют жажду, а спиртное иссушает организм. Соблюдайте правила подачи того или иного напитка. Разные виды алкоголя требуют особого хранения. Так, водку перед застольем лучше подержать в морозильной камере, а коньяк должен быть комнатной температуры.

Что кроме алкоголя должно быть из напитков на свадебном столе?

Свадебное застолье требует тщательного планирования, причем различное количество гостей подразумевает разные затраты на алкоголь и блюда банкета. Покупая алкоголь для торжественной вечеринки, важно найти золотую середину.

Купив множество бутылок крепкого алкоголя, вы рискуете превратить самое значительное событие в жизни в пьяное застолье.

Однако недостаток спиртного также может испортить праздник, ведь именно алкоголь рушит стены между незнакомыми людьми и позволяет гостям раскрепоститься во время веселых конкурсов.

Если вы так и не определились с количеством алкоголя, необходимого на вашу свадьбу, просмотрите видео о том, как правильно рассчитать необходимый минимум.

Как рассчитать алкоголь на свадьбу?

Организация свадеб — сложный процесс, в котором нужно учесть тысячу мелочей: от списка гостей до свадебного меню. Один из непростых этапов — расчет алкоголя на 20, 50 и более гостей.

Сколько крепкого алкоголя и вина нужно на свадьбу, зависит от продолжительности банкета, числа приглашенных, их вкусовых предпочтений, всем ли можно пить алкоголь алкоголь и многих других факторов.

Общие рекомендации приведены в этой статье, а подробный расчет можно запросить у наших менеджеров.

Как правильно рассчитать спиртное на свадьбу?

Прежде считать на калькуляторе, в каких количествах заказывать спиртное на свадьбу, мы рекомендуем принять во внимание следующее:

Количество и состав гостей.
Бюджет — сумму денег, выделенных на алкоголь.
Виды напитков: игристое и тихое вино, водка и коньяк, виски и другое спиртное.

Гости: количество и состав

Список гостей составляется на самых ранних этапах подготовки свадебных церемоний и банкетов, а потому к моменту расчета и оформления заказа на алкоголь общее число присутствующих, скорее всего, уже известно. При этом важно учитывать и состав приглашенных. Например, если из 100 гостей на свадьбе будет присутствовать 30 детей, то и алкоголя нужно покупать не на сто, а на семьдесят человек.

Важно помнить, что мужчины, как правило, пьют больше, чем женщины и пожилые люди. А детям обычно предлагают соки и газированную воду.

Время проведения банкета также играет важную роль: утром и днем люди пьют меньше, чем вечером и ночью, а в пятницу и субботу — охотнее, чем в будние дни.

В среднем же гости выпивают 2-3 бокала вина или других напитков в течение первого часа и по одному бокалу каждый следующий час.

Таким образом, если банкет будет проходить 4 часа, можно предположить, что в среднем на каждого пьющего гостя придется 5-6 бокалов алкоголя.

Бюджет: продумываем финансовую сторону

Главное правило свадебного банкета — не рассчитывайте, что гости сами будут платить за свой алкоголь. Даже если ваш бюджет более чем скромный, определенное количество спиртного купить придется. Сэкономить при этом можно на дорогом шампанском, виски и коньяке — простое тихое и игристое вино, а также водка обходятся дешевле.

https://www.youtube.com/watch?v=ReSTjJJ7r-k\u0026pp=YAHIAQE%3D

Если бюджет не позволяет отмечать событие “на широкую ногу”, предпочтение стоит отдать отечественным брендам.

Российское вино и водка, армянский и грузинский коньяк по стоимости доступнее западных аналогов, что особенно ощущается в период кризиса.

Разнообразие можно вносить и составом напитков: предложить гостям несколько сортов красных и белых вин (например, популярные Каберне совиньон, Мерло, Киндзмараули, Совиньон блан и Шардоне), разные марки водки и коньяка.

Еще одна интересная идея — предлагать персонализированные коктейли и напитки по собственным рецептам.

Здесь возможны различные эксперименты, а список ингредиентов можно просчитать и подобрать заранее, найти недорогие альтернативы, и даже смешать некоторые коктейли накануне банкета, чтобы свести к минимуму излишние расходы.

В идеале, коктейли должны состоять из 2-3 ингредиентов (водки, сока, вина) — так не придется обустраивать бар с большим количеством бутылок, которые, вероятно, не будут израсходованы полностью. Помимо очевидных вариантов (например, вермута с цитрусовым соком) гостям можно предложить вариации на популярные коктейли:

отвертку,
кубу либре,
апероль шприц.

Какой алкоголь покупать на свадьбу и сколько?

Итак, с количеством и составом гостей разобрались. Что дальше? Продумать, какой именно алкоголь следует покупать на свадьбу. Среди классических вариантов:

тихое и игристое вино,
коньяк или виски,
водка.

Женщины могут отдать предпочтение сладким или сухим вермутам, а мужчины — рому или текиле. В целом же следует помнить, что сильная половина обычно охотнее пьет крепкий алкоголь (водку, коньяк, виски), а дамы – вино и коктейли.

Определиться с составом напитков гораздо легче, когда со всеми гостями поддерживается связь и их предпочтения относительно алкоголя известны.

Имея на руках список гостей, рядом с именами можно отметить какому алкоголю отдается предпочтение: вину, водке, коньяку или виски. Подобная задача достаточно трудоемка, но она позволяет очень четко, правильно и максимально эффективно подготовиться к свадебному банкету.

Таким образом можно определиться и с тем, какой алкоголь и в каком количестве нужно купить, чтобы произвести хорошее впечатление.

Может оказаться, что большинство гостей предпочитают вино, а не, например, дорогостоящий шотландский виски, и немногие из них пьют водку. В подобных ситуациях лишние напитки можно исключить из списка покупок, и в итоге останется всего лишь подсчитать количество гостей, отдающих предпочтение вину и другим напиткам.

С готовым списком можно составить точный план действий, взять в руки калькулятор и подсчитать, сколько именно бутылок (или ящиков!) алкоголя нужно купить на свадьбу.

Все о шампанском

Еще больше интересных фактов на нашем Youtube‑канале

Перейти

Примерный расчет спиртного для свадебного банкета

Количество приобретаемого алкоголя рассчитывают исходя из объема бутылок. Важно помнить, что для разных типов алкоголя он может отличаться.

Винные бутылки в подавляющем большинстве имеют стандартный объем 750 мл. Это примерно 5-6 бокалов вина, но сомелье и кависты обычно считают в меньшую сторону — таким образом делается поправка на человеческий фактор и недостаточно аккуратную сервировку.

Исходя из сказанного, 30 человек за вечер выпьют по 5 бокалов вина (или по одной бутылке). Значит, потребуется 30 бутылок или 2,5 ящика вина (по 12 бутылок) — это легко посчитать на калькуляторе. Подобный расчет верен и для 20, и для 50 человек — на 20 гостей понадобится ровно двадцать бутылок вина, а на 50 — пятьдесят.

«Самый быстрый и простой способ: 0.5 л вина + 0.15 л крепкого напитка на каждого гостя. Если есть фуршет, то еще + 0.2 л игристого на человека.»

Иван Волков, винный эксперт

Водку, коньяк, виски и другой крепкий алкоголь рассчитывают иначе. Его обычно пьют небольшими количествами: примерно 50 мл на человека. Здесь число бутылок считаем исходя из объема, а он для разных видов напитков может быть от 0,5 до 1 л. Если предположить, что каждый выпьет по 250 мл, то на 30 человек понадобится 15 бутылок объемом 0,5 л или 8 по 1л.

Калькулятор расчета алкоголя на свадьбу

Для вашего удобства мы подготовили таблицу-калькулятор с расчетом алкогольных напитков для разного числа гостей. В ней указан литраж и количество бутылок стандартного объема.

Гости	Водка????	Вино????	Шампанское????
20человек	5 бут. по 1 л	20 бут. по 0,75 л	5 бут. по 0,75 л
30человек	8 бут. по 1 л	30 бут. по 0,75 л	8 бут. по 0,75 л
40человек	10 бут. по 1 л	40 бут. по 0,75 л	10 бут. по 0,75 л
50человек	13 бут. по 1 л	50 бут. по 0,75 л	13 бут. по 0,75 л
60человек	15 бут. по 1 л	60 бут. по 0,75 л	15 бут. по 0,75 л

Подобный расчет можно использовать не только для свадеб, но и для других важных мероприятий: корпоративов, юбилеев, дней рождения.

https://www.youtube.com/watch?v=jZ8XyTdfbz0\u0026pp=ygVc0KDQsNGB0YfQtdGCINCw0LvQutC-0LPQvtC70Y8g0L3QsCDRgdCy0LDQtNGM0LHRgyDQtNC70Y8g0LrQvtC90LrRgNC10YLQvdGL0YUg0YHQu9GD0YfQsNC10LI%3D

При покупке алкоголя важно помнить, что приобретая большие объемы спиртного, можно получить хорошую скидку — именно поэтому покупать вино, коньяк, виски и водку выгоднее в одном месте, а не в разных магазинах.

Состав и количество алкоголя может сильно варьироваться в зависимости от тематики мероприятия, его продолжительности, личных вкусовых предпочтений приглашенных. Например, можно провести свадьбу только с вином или коктейлями, а можно и с более разнообразной винной картой.

Нередки в наши дни и «трезвые» свадьбы, во время которых гостям предлагаются только безалкогольное пиво, тихое или игристое вино. Однако, о подобных необычных церемониях гостей лучше предупреждать заранее, чтобы убедиться в готовности приглашенных к подобному эксперименту и предотвратить неудобные вопросы во время свадебного торжества.

В случае сомнений, округлять количество алкоголя на проведение свадьбы всегда следует в большую сторону — лучше купить чуть больше вина и крепких напитков, чем в разгар банкета обнаружить, что все спиртное выпито и предложить гостям больше нечего. Такая предусмотрительность позволит избежать разочарования, недовольства и сохранить самые приятные воспоминания о прошедшем событии.

Мы поможем!

Все шампанское для свадьбы

Свой алкоголь на банкете – это правильно? И как посчитать нужное количество?

Планирование банкета – сложная задача, которая кажется невыполнимой тем, у кого нет достаточного опыта в организации праздников. И один из самых коварных вопросов – расчет алкоголя на каждого человека на банкет.

Облегчает процесс закупки или заказа спиртного небольшая компания, в которой мы всех знаем.

Но что делать, если на праздник придет 30, 50 или даже 100 человек? В этом случае понадобится качественный расчет с учетом типа события, контингента гостей, продолжительности и прочих факторов. Давайте подробнее рассмотрим основные критерии для расчета.

Вид праздника и планирование по этапам

Количество алкогольных напитков зависит от целей мероприятия. Свадьбы, дни рождения, корпоративные застолья – самые затратные праздники с точки зрения покупки алкоголя. А для фуршетов, презентаций, деловых встреч понадобится гораздо меньше бутылок напитков, да и тип этих угощений будет совершенно другим.

С точки зрения употребления напитков праздники разделяют на основные стадии:

Аперитив. Это этап перед подачей основных блюд. На столе стоят закуски, гости с удовольствием выпьют вина или шампанского. В среднем рассчитывайте на 200-250 граммов напитка на каждого гостя.
Основная часть. Здесь увеличивается ассортимент напитков, а также усложняется схема расчета. Ниже мы подробно рассмотрим именно эту часть банкета.
Финал. Обычно на завершение стоит докупить еще несколько бутылок хорошего спиртного. На финал остаются не все гости, многие уже не будут употреблять напитки, так что 1 бутылки на 10 человек вам хватит.

Водка

Данный напиток можно встретить на любом празднике, в том числе и на свадьбе. Она по-прежнему пользуется большой популярностью. Как и остальной алкоголь, она высчитывается 250-300 мл/чел.

Также не забудьте о напитках, которые не содержат спирта. На одного приглашенного должно быть рассчитано 600 мл минеральной воды, среди которой 20% — это газировка, а 80% — без газа.

Колоритные свадебные платья в славянском, украинском стиле

При наличии в меню виски не помешало бы повысить число напитков, не содержащих спирта. Если банкет будет проходить летом, то количество воды и соков в меню следует повысить на 10-30%.

Чтать также: Анализ крови на заболевание печени

К слову, если кто-то говорит, что хочет выпить пива – прислушайтесь к нему. Как ни крути, но гостю больше известно о своих предпочтениях.

В большинстве случаев гости предпочитают:
◊ Полусладкое шампанское; ◊ Полусухое или полусладкое красное вино; ◊ Сухое или полусухое белое вино.
Дальше спиртное можно распределить по свадебному дню:
◊ В ЗАГСе – шампанское в количестве 150 мл на одного человека; ◊ Для прогулки (на 2-3 часа) – вода и шампанское в количестве 300 мл на одного человека; ◊ Для фуршета – морсы и соки в количестве 150-200 мл на человека; шампанское и вино в количестве 150-200 мл на человека.
Eсли планируется горка шампанского на нее потребуется:
55 бокалов — 10 бутылок по 0,75 л 84 бокала — 15 бутылок по 0,75 л 91 бокал — 17 бутылок по 0,75 л 140 бокалов — 27 бутылок по 0,75 л

Подбор напитков и определение их количества

На основной части мероприятия обычно пьют два вида напитков: вино и водку. Не будет лишним предложить альтернативу для вина в виде шампанского. Те гости, которые не употребляют водку, явно не будут против коньяка или виски. Этих напитков много не понадобится.

Следует придерживаться такой схемы для мероприятия, которое длиться около 5-6 часов:

1 бутылка водки на двух гостей;
1 бутылка шампанского на 2-3 гостей (зависит от публики);
1 бутылка вина из расчета на 1 гостя.

Это универсальная схема, при которой обычно остается небольшое количество алкогольных напитков. Если вы организуете событие в ресторане, где можно заказать дополнительный алкоголь, можно немного уменьшить среднюю норму спиртного.

Для более точного подсчета нужно учитывать индивидуальные особенности:

300-500 граммов водки, 500 граммов вина, 200 граммов шампанского – на 1 мужчину;
100-150 граммов водки, 400-500 граммов вина, 200 граммов шампанского — на 1 женщину.

Если компания планируется веселая, то норму следует немного увеличить. Этот подсчет работает и в том случае, если в компании есть непьющие люди. Конечно, детей из списка нужно исключить.

Помните, что все виды расчетов стоит индивидуально менять под каждую компанию. Если гости пьют мало, указанные выше нормы можно смело делить пополам. Если же встречаются взрослые мужчины большой компанией, эти цифры придется умножить на 2.

Читайте также: Обзор ликера Блю Кюрасао

Подбор безалкогольных напитков для банкета

При покупке безалкогольных напитков, которые тоже составляют часть бюджета праздника, нужен тщательный выбор.

На банкетный стол выставляют:

Минеральную, очищенную воду. «Минералку» лучше подавать в стекле. На этикетке можно прочесть химический состав «Боржоми» или «Ессентуков». Очищенную или родниковую воду выставляют в небольших пластиковых баллонах или наливают официанты. Нужно учесть подачу как газированной, так и негазированной воды.
Пиво и квас. На торжественных застольях употребляют редко, для любителей требуется минимальное количество.
Фруктовые соки. Свежевыжатые соки с удовольствием пьет большинство гостей. Поэтому выбор должен быть максимальным. Соки подают в графинах. Не стоит заказывать слишком сладкие фреши. Желательно использовать соки, которые легко выбрать по густоте, цвету, мякоти.
Морсы, компоты. Уместны на домашних праздниках. Но в хороших ресторанах охлажденные ягодные морсы из морошки, брусники, клюквы становятся украшением стола.
Чай, кофе. Подают к десерту на домашних праздниках. В ресторане гости заказывают кофе, чай индивидуально.

Чтать также: Как закодировать мужа без его согласия Нежелательно использовать детское ситро, сидр, лимонад на химической основе.

Детские напитки из натуральных фруктов может приготовить хозяйка дома, которые предлагают хорошие рестораны. Кока-колу, коктейли пьют на молодежных вечеринках дома, в ночных клубах.

На торжественных банкетах редко используют овощные соки из моркови, свеклы. Их можно выжать перед подачей вегетарианцам, любителям здорового питания.

https://www.youtube.com/watch?v=jZ8XyTdfbz0\u0026pp=YAHIAQE%3D

Один из наиболее распространенных вопросов при подготовке к свадьбе – это «Какой и в каких количествах купить алкоголь?».

Решение этого вопроса нередко ставит молодоженов в тупик. По этой причине мы решили собрать все нужные сведения в одну статью и постараться ответить на каждый вопрос, связанный с расчетом и выбором спиртного на свадьбу.

Итак, чтобы провести расчет спиртного, нам понадобятся:
♥ Ручка и лист бумаги; ♥ Список гостей; ♥ Калькулятор.
При наличии списка гостей стоит принять во внимание такие факторы:

Длительность банкета;
Точное количество гостей и их состав, возраст;
В каком состоянии должны быть гости? Например, сильное опьянение или легкое? Это повлияет на количество алкогольных напитков;
Время года, в течение которого вы собираетесь сыграть свадьбу;
Меню банкета, которое непременно окажет влияние на предпочтения приглашенных;
Место, в котором будет проводиться свадебное застолье. Алкогольные напитки и его распределение по свадебному дню.

Подсчет алкоголя для банкета на примере

Будет проще понять, как рассчитать спиртное, если показать все на конкретном примере. Возьмем традиционный банкет на 30 человек (равное количество мужчин и женщин) по поводу дня рождения. Обычно ходовыми напитками в этом случае будут водка и вино. Шампанское нужно в небольшом количестве для людей, не употребляющих другие виды алкоголя.

Итак, расчет будет следующий:

для 15 мужчин потребуется около 15 бутылок водки и 15 бутылок вина по 0.5 л;
для 15 женщин необходимо подготовить 5 бутылок водки и 15 бутылок вина;
дополнительно не помешает 3 бутылки коньяка и 3 бутылки шампанского;
остальные спиртные напитки покупаются по личным предпочтениям гостей.

Алкоголь на банкете: как правильно рассчитать количество?

Осенний торт: украшение, оформление, вкусные рецепты

Во многих русских сказках для застольных пирушек есть поговорка: «По усам текло, да в рот не попало».

Как сделать так, чтобы «попало в рот» каждому гостю праздника, причем, в нужном количестве? Вопрос, решение которого не терпит суеты.

Для начала, определим главные факторы, влияющие на выбор напитков и их необходимое количество.

Продолжительность банкета.

Чем дольше длится застолье, тем больше гости съедят, а особенно выпьют.

Банкеты с полным обслуживанием подразумевают контроль за наполнением бокалов гостей со стороны официантов. При частичном обслуживании, гости, как правило, сами себе наливают, выбирая напитки из стоящих на столе. Официанты только убирают пустые бутылки и заменяют их на полные.

На заметку: на чинном официальном банкете с полным обслуживанием расход алкоголя, как правило, меньше, чем когда обслуживание частичное.
На детском дне рождения выпьют меньше, чем на юбилейном торжестве, где все гости – взрослые.
Женское преимущество в числе приглашенных продиктует упор на легкие виноградные вина и шампанское. Мужчины же, обычно, отдают предпочтение крепким алкогольным напиткам: водке, коньяку, текиле, джину, рому…

Чем жарче и выше температура за окном, тем сильнее жажда гостей. Летние и весенние банкеты любят легкие освежающие вина и коктейли, требуют обилие прохладительных напитков на столе. Зимой же, под стать сытному меню, градус алкоголя повышается.

Хорошо, когда заказчик осведомлен о вкусах своих гостей. Обычно, подобные проблемы не возникают на юбилейных банкетах, семейных торжествах, дружеских вечеринках.

Но на свадебном банкете, где гости со стороны жениха не знакомы, в большинстве, с гостями со стороны невесты, не знают, как кого зовут и тем более, кто что ест и пьет, – трудно заранее угадать, сколько и какого спиртного нужно закупать.

Важно: ассортимент алкоголя должен быть достаточным, чтобы каждый гость мог выбрать по своему вкусу. Стандартный набор: водка, красное и белое вино, шампанское и коньяк.

Какие еще методы подсчета существуют?

При особо важных мероприятиях возможен опрос каждого гостя. Тогда можно точно подсчитать, сколько алкоголя нужно, а также какие спиртные напитки следует покупать. Так можно поступить и на небольших мероприятиях, где соберутся до 15 гостей.

Существуют и другие способы, как рассчитать количество алкоголя на банкет. Но стоит выбирать самые простые – они чаще всего оказываются и самыми эффективными.

Учитывать следует и индивидуальные особенности каждого банкета. Иногда даже ассортимент напитков придется сильно изменить.

Оставить заявку Свадьба Частное мероприятие День рождения/юбилей Выпускной Корпоратив Фуршет Конференция/форум Благотворительный вечер

Калькулятор расчёта меню

Чтобы облегчить организацию праздника, «Кирочный двор» предлагает клиентам калькулятор расчёта меню для предстоящего мероприятия. Что это даёт? Не каждый сможет «на глаз» определить, сколько должна весить одна порция какого-либо блюда. Или сколько смен блюд нужно для того или иного формата праздника.

А сделать расчёты в масштабах торжества на 100 персон – тем более трудновыполнимо. Как результат, большинство клиентов заказывают на банкет гораздо больший объём угощений, чем реально требуется. Ведь никто не хочет оказаться в неловком положении нехватки продуктов во время праздника. Отсюда ненужные переплаты, и масса запасов отправляется в отходы.

Калькулятор банкетного меню призван устранить эти досадные излишние расходы.

Заказчики торжественного вечера теперь могут заранее точно рассчитать весь объём угощений, исходя их количества приглашённых. Это касается как холодных и горячих закусок, так и напитков.

Особенности выбора напитков

Выбор спиртного зависит от формата праздника.

Среди привычных в России форм можно выделить:

традиционное застолье (проводится за празднично накрытым столом в городской квартире, ресторане, кафе);
элитный банкет (для ограниченного круга приглашенных заказывают отдельный кабинет или банкетный зал дорогого ресторана);
фуршет (применяется для приемов, премьер спектаклей, открытия художественных выставок);
корпоратив (отличается разнообразием мест проведения, тесным кругом общения).

От формы банкета зависит подбор спиртного, способы сервировки стола, подачи крепких напитков.

Чаще всего на традиционный стол подают:

Русскую водку. Без традиционного в России крепкого напитка не обойтись, его предпочитает большинство приглашенных. Чтобы не афишировать этикетки недорогих сортов на бутылках, водку подают в небольших охлажденных графинчиках.
Шампанское, вина. Как правило, женщины предпочитают пить сухие, полусухие, полусладкие вина. Дорогое десертное вино, ликеры подают к торту, пирожным. Охлажденные вина подают в откупоренных бутылках.
Элитные крепкие напитки. Медальную водку, дорогой коньяк, выдержанный виски ставят на праздничный стол в бутылках. В банкетном кабинете каждому гостю заказанный напиток наливает официант. На фуршетах коньяк, виски заранее разливают в специальные бокальчики, рюмки, не охлаждают. Для виски в отдельных вазочках подают лед.
Минеральную, родниковую воду, фруктовые соки — подают в стекле или небольших пластиковых емкостях. Полуторалитровые баллоны на стол не выставляют.

Чтать также: Какая крепость у кальвадоса На свадьбе количество шампанского увеличивается. По бокалу шампанского гости выпивают при выкупе невесты, на свадебной церемонии.

Два – три бокала нужно предусмотреть на время свадебной прогулки, фотосессии. В начале свадебного застолья приглашенные ограничиваются первым бокалом шампанского. Поэтому планируйте по бутылке игристого на свадебного гостя.

Так как рассчитать точное количество невозможно, купите 4-5 запасных бутылок.

Сколько безалкогольных напитков нужно на человека на свадьбу?

При оформлении свадьбы, проходящей в традиционном ключе с алкоголем, потребуется рассчитать, какие дополнительные напитки нужно выставить на стол.

Существует стандартная формула – минимальный объем безалкогольного питья – 1,5 л на 1 человека.

Как рассчитать алкоголь на свадьбу — 5 главных советов

Чтобы не ошибиться в выборе свадебного алкоголя, необходимо знать вкусы приглашенных гостей. Хотя невозможно учесть индивидуальные предпочтения каждого, напитки можно выбирать и в зависимости от пола.

Женщинам, например, нравятся легкие, сладкие варианты, такие как вино, сидр и шампанское. Мужчины будут рады видеть на праздничном столе водку, коньяк и другие крепкие спиртные напитки.

Покупая продукты для свадебного застолья, обратите внимание на следующие виды алкоголя:

Шампанское. У большинства людей этот праздник ассоциируется с пенистым бокалом шампанского. Выбирая шампанское для своей свадьбы, вы не дадите гостям слишком опьянеть и сохраните легкость. Однако у шампанского есть побочный эффект — в больших дозах оно вызывает головную боль.
Водка. Напитки с высоким содержанием алкоголя уместны только на свадебном банкете, когда все формальности уже завершены. Водку обычно подают мужской половине стола. Где купить свадебную водку? В любом магазине, где продаются эти продукты. Однако если вам нужен алкоголь в больших количествах, не лишним будет договориться напрямую с оптовыми поставщиками, так вы сможете существенно сэкономить.
Вино. Лучше всего купить несколько разных сортов вина, так как у большинства женщин разные вкусы в этой области. Выбирая тип вина для свадьбы, лучше всего остановить свой выбор на напитке из этого диапазона.
Напитки на заказ: сидр, текила, мартини, коньяк. Элитный алкоголь, такой как коньяк 40-летней выдержки, будет стоить приличную сумму, поэтому ставить его на стол только в том случае, если кто-то из ваших гостей пьет только этот напиток, неуместно. Ваш бюджет будет напрямую влиять на то, какой коньяк лучше выбрать. В противном случае может подойти обычная водка.

Легкие напитки лучше ставить перед молодыми людьми, так как они являются главными виновниками торжества и должны оставаться трезвыми в течение вечера. Отдельное внимание следует уделить украшению свадебных бутылок.

Напитки можно украсить специальными наклейками на свадебную тематику, чтобы они выглядели празднично. Такие наклейки продаются в свадебных и сувенирных магазинах, и вы можете попросить своих поставщиков украсить бутылки.

При покупке алкоголя для вечеринки учитывайте количество гостей и их предпочтения