Если вы все еще задаетесь вопросом, какой ром лучше выбрать, то вам непременно стоит присоединиться к нам и обсудить все преимущества и недостатки, касающиеся этого горячительного.

Проделав довольно большую работу, мы собрали воедино все сведения относительно популярных марок и вывели уникальный рейтинг самого лучшего рома, который поможет вам решить любые проблемы с выбором любимого напитка морских пиратов.

Выбор по производителю

Высокий спрос на пиратский напиток и стремительно развивающаяся алкогольная промышленность повлекли за собой возникновение огромного количества различных марок рома. На сегодняшний день сложно найти страну, не занимающуюся производством этого спиртного.

Предлагаю вам перечень самых крупных стран-производителей крепкого напитка, которые прославились благодаря выпуску наиболее полюбившихся, востребованных и популярных марок.

• Куба;
• Индия;
• —Ямайка—;
• Доминикана;
• Пуэрто-Рико;
• Тринидад и Тобаго.

Знаете ли вы? Перечислять название фирм-производителей можно до бесконечности, поскольку их великое множество. Скажу только, что к наиболее известным и уже считающимся легендарными маркам относятся Бакарди, Капитан Морган, Havana Club и Elexir de Cuba.

Выбор по сорту

Каждый сорт рома обладает собственным уникальным дегустационным профилем, и некоторые из них предназначены для конкретной цели. Предлагаю вашему вниманию три основных сорта крепкого напитка. Возможно, краткая характеристика каждого поможет вам частично определиться с выбором желаемого спиртного.

Светлый ром

В некоторых странах его еще называют белый, серебряный или бесцветный.

• Не выдерживается в бочках – разливается по бутылкам практически сразу после изготовления;
• обладает мягким, сладковатым привкусом, лишь настоящий ценитель сможет различить едва уловимые ореховые нотки;
• восхищает тонким ароматом с примесью пчелиного меда и пряных специй;
• чаще всего он используется как основа для приготовления коктейлей благодаря тонкому аромату и мягкому вкусу.

Золотой ром

• Выдерживается в специальных бочках не менее трех лет;
• цвет спиртного может быть белым, соломенным или светло-янтарным;
• завораживает тонким мягким сладковатым привкусом с легкими нотками ванили и сочных тропических фруктов;
• в послевкусии явственно ощущаются кофейные и ореховые оттенки;
• великолепно сочетается с птицей, мясным барбекю и также используется для изготовления алкогольных коктейлей.

Темный ром

Иногда его еще называют черным алкоголем.

• Выдерживается в обугленных бочках довольно долгое время и производится из карамелизованной патоки;
• обладает особым, насыщенным темно-бордовым цветом с солнечно-золотистыми отливами;
• поражает невероятно глубоким и полновесным пряным и дымным ароматом;
• по сравнению с другими сортами отличается более высокой крепостью – от 40 до 50 оборотов;
• исторически используется для приготовления выпечки.

Какой ром лучше выбрать из недорогих

Перед непосредственной покупкой спиртного оптимальным вариантом будет посетить близлежащий бар или ресторан и продегустировать несколько марок рома. Однако это не всегда бывает возможным.

Руководствуясь отзывами ценителей крепкого алкоголя, а также популярностью марок и количеством продаж, мы постарались создать краткий список хорошего недорого рома, который, по нашему мнению, должен вам помочь при выборе спиртного.

• El Dorado выдержки 12 лет. Производитель Гайана, Демерара. Эльдорадо славится своим пышным и насыщенном ароматом, удачно сочетающим оттенки тропических фруктов и свежих пряностей. Также он покорил сердца многих мягким, ярко выраженным тонким вкусом с богатыми нотками темного сахара, дымящегося дерева и экзотических фруктов.
• Contrabando выдержки 5 лет. Производитель Доминикана. Контрабанда с первого взгляда поражает своим красивым золотистым оттенком, а также удивляет богатым ароматическим букетом, сочетающем в себе нюансы свежего кокоса, ванили и тропических фруктов. Элегантный вкус напитка хорошо сбалансирован и мгновенно опутывает тонкими нитями сладких тропических фруктов и свежей древесины дуба.
• Castillo Silver. Производитель США, Вашингтон. Кастильо Сильвер – это прозрачный, бесцветный алкоголь, обладающий тонким древесным ароматом с оттенками сока сахарного тростника и запоминающийся сливочно-кремовым вкусом.
• Carta Vieja Anejo выдержки 8 лет. Производитель Панама. Карта Вьеха – исключительно ценный алкоголь, главным достоинством которого является то, что стоимость продукта намного ниже, чем качество. После длительной выдержки в дубовых бочках спиртное приобретает тонкий фруктовый аромат и наполняется вкусовым букетом из легких древесных ноток и спелых сочных фруктов.

Рейтинг самого лучшего рома

Несмотря на то, что каждый покупатель имеет свою точку зрения и собственные вкусовые предпочтения, мы постарались составить наиболее полный и точный рейтинг как из дорогих, так и дешевых марок рома, который сможет отобразить самые последние тенденции на рынке алкоголя. Однако стоит признать, что составление этого рейтинга оказалось далеко не простой задачей с учетом того, что мода и предпочтения дегустаторов меняются буквально ежеминутно.

Тем не менее, мы очень постарались учесть любые нюансы и отразить их в представленном рейтинге. Но помните, что ниже представлено исключительно наше субъективное мнение, которое может конфликтовать с другими рейтингами.

• Bacardi. На протяжении как минимум последних семидесяти лет Бакарди остается самой популярной маркой рома во всем мире. Этот элитный алкоголь носит имя своего создателя дона Факундо Бакарди, который в свое время значительно улучшил резкий и грубоватый вкус напитка, использовав уголь для фильтрации и применив метод настаивания в дубовых бочках. В этой линейке представлены самые различные марки лучшего элитного спиртного: золотой, светлый, черный, лимон и так далее. Все виды алкоголя обладают насыщенным красновато-золотистым цветом и слегка терпким привкусом с нотками ванили, сухофруктов и древесного дуба.

• Captain Morgan известен своим изображением на этикетке колоритного пирата, который залихватски опирается ногой на бочку с ромом. Самым популярным в линейке Капитан Морган является Spiced Gold, который изначально бесцветный, но в процессе приготовления добавляется карамель и получается всем известный янтарный оттенок. Среди лучших сортов этой линии стоит отметить и Spiced Gold 1L, Black Label и Black.

• Havana Club производится на Кубе, но за право ее выпускать уже последние тридцать лет ведется настоящая война между крупными мировыми производителями спиртного. Линия Havana Club представлена довольно обширными вариантами спиртного, которые способны удовлетворить любые запросы. Свою популярность Гавана Клаб приобрела благодаря приятному светло-янтарному оттенку и легкому, изысканному аромату, который достигается путем использования отборных видов спирта.

• Old Monk в переводе на русский язык звучит, как «старый монах». Любой турист, посетивший просторы Индии, когда перечисляет все диковинки, доводившиеся увидеть или попробовать, непременно упоминает ром Old Monk. Спиртное пользуется огромной популярностью среди любителей темных сортов пиратского напитка. Индийская мозаика аромата складывается из оттенков кофе со сливками, ягодного джема, восточных специй и ванильного бисквита. Вкус спиртного сильный, насыщенный, но обладает мягкой текстурой, совмещающей в себе колорит восточных специй и приятных ноток карамели.

• Zacapa производится в Гватемале и считается алкоголем премиум-класса. Спиртное завоевало всемирную популярность всего за четыре года, и на сегодняшний день любое престижное издание непременно включает один из продуктов линейки Закапа в десятку самых лучших недорогих ромов. И это неудивительно, поскольку эта марка выделяется плотным, идеально сбалансированным вкусом с очень продолжительным согревающим послевкусием. В аромате этого спиртного вы найдете ярко выраженные нотки миндаля, тостов, шоколада, ванили, фруктов и многое другое.

• Angostura. В линейке Ангостура можно найти спиртное на все случаи жизни: начиная от молодых, которые предназначены для изготовления коктейлей, и заканчивая выдержанным алкоголем премиум-класса, который подается в качестве дижестива на деловых встречах. В сложном аромате этого продукта прекрасно различаются оттенки цитрусовой цедры, меда, ванили и сухофруктов. Потрясающий мощный и одновременно мягкий волнующий вкус покорил не одно сердце любителей крепких напитков.

• Appleton Estate – самый древний и наиболее известный ямайский алкогольный напиток. Его история уходит корнями в далекий 1749 год. Алкогольная марка получила свое название в честь поместья «Эпплтон Эстейт», на котором и был разработан этот элитный и дорогой алкоголь. Линейка Appleton Estate завоевала большое количество многочисленных наград на ежегодных международных конкурсах. Алкоголь поражает цветочным ароматом, который плавно перерастает в уникальный зрелый букет, гармонично сочетающий в себе цитрусовую цедру, оттенки какао и нотки орехов. Спиртное значительно отличается от остального элитного горячительного глубоким, ощутимым вкусом с нотками жареных орехов, теплыми оттенками какао и кофе, а также нюансами дуба и мелассы.

Надеюсь, что наш специальный рейтинг марок лучшего пиратского напитка поможет вам приобрести отличный алкоголь не только для себя, но и для близких, удовлетворив их персональный вкус на сто процентов. Непременно оставьте свои отзывы и дегустационные заметки, касающиеся спиртного. Также напишите название рома, который, по вашему мнению, достоин занимать место в списке лучших марок. Нам очень пригодится эта информация в будущем для составления нового рейтинга. Спасибо всем за внимание! Ждем ваших отчетов! Обзор и рейтинг различных марок рома Ссылка на основную публикацию

Какой ром лучше подходит для приготовления коктейлей

Коктейли с ромом не просто приятные на вкус. Все ингредиенты в них идеально гармонируют, и напиток дарит особое тепло, навевая образы о песчаных пляжах в тропическом раю. Звучит волшебно, согласны?

На самом деле здесь нет никакой магии: приготовить такой коктейль можно самостоятельно. Для этого всего лишь нужно правильно выбрать ром. Рассказываем, как это делается.

Идеальный коктейль с ромом помогает почувствовать себя на пляже

Какой ром лучше использовать для коктейлей?

Скажем откровенно: разнообразие типов напитка удивительное. В продаже есть не только белый, темный и золотистый, но и выдержанный, а также пряный и ароматизированный ром.

Есть и другой фактор, который усложняет выбор. В отличие от коньяка, ром не является напитком с защищенным географическим наименованием. То есть настоящий ром может быть произведен где угодно, а не только в странах Карибского бассейна, как многие ошибочно полагают. Но это вовсе не повод для паники.

Для начала договоримся, что для классических коктейлей чаще всего требуется традиционный белый или темный ром хорошего качества. Напомним, цвет этого напитка зависит от выдержки и особенностей фильтрации:

• Белый ром, как правило, более молодой или прошел процесс дополнительной фильтрации для удаления цвета.
• Золотистый ром получают путем увеличения времени выдержки в бочках, либо это тот же белый ром, но подкрашенный карамелью.
• Темный ром изготавливают из карамелизированной патоки и выдерживают в обожженных бочках. Иногда для придания нужного оттенка в напиток добавляют карамельный краситель.

Для светлых коктейлей лучше использовать светлый и золотой ром, а для темных отличной подойдет черный

Выбирая напиток для коктейля, особенно классического, следуйте его рецепту. Если вы все же захотите поэкспериментировать, руководствуйтесь логикой и здравым смыслом.

Просто представьте, как легко испортить всю свежесть и очарование Мохито, всего лишь добавив в него темный ром вместо белого.

Поэтому чтобы изменить вкус любимого коктейля без ущерба его внешнему виду, лучше использовать ароматизированный или пряный ром подходящего цвета.

Если вы решились на эксперимент перед, например, вечеринкой, заранее продегустируйте результат. Если вкус получился отличным, все прекрасно. Если нет, у вас будет время купить напиток, указанный в изначальном рецепте.

Итак, с цветом рома поможет определиться рецепт. Что же касается страны производства – тут все немного сложнее. Например, ямайский ром чаще всего тяжелый, земляной, а французский более легкий и фруктовый.

Вообще, разобраться во всех нюансах дегустационных характеристик без практики довольно сложно. А понять, как тот или иной экземпляр раскроется в сочетании с другими ингредиентами, еще труднее. Поэтому мы подготовили разные варианты рома со всего мира, которые идеально подходят для приготовления классических коктейлей.

Ром Havana Club Anejo 3 Anos

Кубинский ром Havana Club можно увидеть на полках лучших барменов всего мира. Гладкий, легкий характер напитка с нотками ванили, шоколада и орехов делает его идеальным для любого типа освежающих коктейлей.

Этот напиток превосходно подходит для приготовления Мохито. В сочетании с лаймом и мятой спиртуозность рома уходит на второй план, позволяя насладиться вкусом классического коктейля в полной мере.

Нет ничего лучше, чем освежающий Мохито, особенно в жаркий день

Ром Old Nick Carribean Gold

Если вы ищете ром с совершенно уникальным вкусом, обратите внимание на Old Nick Carribean Gold. Золотистый цвет ром приобретает благодаря выдержке в дубовой бочке в течение 12 месяцев.

Во вкусе напитка – нотки древесных специй с легкими травянистыми тонами и пикантным оттенком мандарина. Этот напиток особенно хорош в Дайкири.

Old Nick Carribean Gold идеально сочетается с ингредиентами этого классического коктейля.

Дайкири – классический коктейль с ромом

Bacardi Reserva 8 лет, 41,3 %

Бренд Bacardi известен с 1862 года. Неудивительно, что ром этой марки использовался в изобретении многих коктейлей, в том числе вышеупомянутых Дайкири и Мохито.

И хотя белый Bacardi наиболее известен в коктейльных кругах, мы предлагаем рассмотреть Bacardi Reserva. Этот напиток отлично подойдет для приготовления коктейля Олд Фэшн.

И хотя традиционно в нем используется виски, 8-летняя выдержка Bacardi позволяет сделать такую замену.

Хотя этот ром очень свежий и ароматный, насыщенный и фруктовый, его дубовые пряные ноты придают коктейлю нужный уровень изысканности.

Bacardi Reserva отлично подойдет для коктейлей с цитрусовым вкусом

Captain Morgan Black Spiced

Этот сладкий, пьянящий пряный ром обладает великолепным вкусом. Специи и фруктовые ноты – ваниль, изюм, корица, мускатный орех, имбирь и немного солоноватости делают его идеальным для сочетания со сладкими лакомствами.

Captain Morgan Black Spiced можно добавить в любой сладкий коктейль, например, Ром-мороженое.

Пряный ром прекрасно сочетается с шоколадом и сливочным вкусом коктейля

Если вы любите заниматься выпечкой, попробуйте приготовить с ним ромовую бабу. Десерт буквально запоет.

Какую марку рома выбрать?

Ром самый популярный компонент для коктейлей, и, по мнению многих, лучшая альтернатива другим алкогольным напиткам на вечеринке или встрече друзей (правда сейчас все большую популярность набирает текила).

Но, хоть мы и привыкли воспринимать его как несерьезный продукт, ром может удивить нас своим благородством и утонченностью.

В одной из статей мы уже рассказывали об особенностях этого спиртного, а теперь расскажем, как не ошибиться при выборе.

Перед тем как перейти к брендам, определитесь с цветом. Если вы хотите пить ром чистым, то советуем присмотреться к темным сортам (черный алкоголь), если же вы используете ром как один из ингредиентов коктейля, то лучше выбрать светлый и золотой сорт. Кстати, белого и золотого рома представлено в России больше, так как напиток больше ориентирован на барменов.

Bacardi

Это самый известный бренд рома во всем мире, и один из лучших выборов для вас по соотношению цена/качество. Более того в ассортименте представлены разные виды рома на любой вкус.

Известен этот ром благодаря тому, что создатель, Факундо Бакарди, решил изменить грубый вкус напитка и придумал фильтрацию углем и настаивание рома в бочке.

Благодаря этому алкоголь стал мягче, а марка прославилась.

Capitan Morgan

Этот бренд считается главным конкурентом Бакарди! Он почти также известен и обладает отличным качеством. Однако большинство потребителей все же склоняются к тому, что Бакарди имеет более насыщенный и интересный вкус. Тем не менее, стоит как-нибудь попробовать Spiced Gold из представленной линейке, который обладает карамельными оттенками.

Havana Club

Тоже полюбившаяся многим марка рома, которая заслужила призвание благодаря тонкому и благородному аромату! Производится он на Кубе и имеет достаточно широкую линейку вкусов.

Эти марки стоит выбирать для больших и шумных компаний, а для особых случаев и приватных разговоров, лучше присмотреться к брендам элитного рома.

Appleton Estate

Ямайский старинный ром с длинной историей. Этот бренд получил множество наград, что подтверждает отменное качество и вкус. Потребители отмечают ореховые и кофейные нотки.

Zacapa

Этот бренд быстро поднялся среди конкурентов и занял лидирующие позиции. Он постоянно упоминается в рейтингах лучшего крепкого алкоголя. Среди отличительных вкусовых характеристик можно отметить гармоничный вкус и долгое послевкусие. Закапа – элитная марка, которую не стыдно подарить на какое-то событие!

Pyrat

Элитный алкоголь очень высокого уровня. Этот напиток пользуется успехом у всех знаменитостей! Марка не останавливается и постоянно укрепляет свой имидж, становится спонсорами ярких событий, таких как Оскар!

Мир алкоголя очень разнообразен и широк, поэтому бывает сложно не заблудиться в мире спиртных напитков.

Какой ром лучше: рейтинг марок

Традиционно ром разделяют по цвету — светлые виды преимущественно используются в коктейлях, а золотые и темные более универсальны. В последние годы судьи отраслевых конкурсов отходят от классификации по оттенкам и оценивают ром в зависимости от технологии изготовления. На вершине рейтинга международных состязаний оказываются сорта с большим сроком выдержки.

Результаты World Rum Awards

Конкурс проводится в Лондоне с 2007 года. На первом этапе эксперты выбирают лучший ром в пяти категориях и присуждают награды. Второй раунд состязаний проходит между победителями, и судьи объявляют чемпионов в своем классе.

https://www.youtube.com/watch?v=WVy5svGmDaE\u0026pp=ygU40JrQsNC60YPRjiDQvNCw0YDQutGDINGA0L7QvNCwINC70YPRh9GI0LUg0LLRi9Cx0YDQsNGC0Yw%3D

Безусловным лидером в 2019 году среди напитков в категории Rhum Agricole стала марка A1710 Le Perla. Ром из сока сахарного тростника производит молодая винокурня на Мартинике.

Напиток отличает сильный аромат цитрусовых и естественная сладость с оттенками меда и экзотических фруктов.

В 2018 году лучшим «сельскохозяйственным» ромом был признан австралийский Black Snow, который отметили за удивительно мягкий вкус.

В 2019 году чемпионом среди выдержанных напитков стал Caroni Distillery крепостью 53,7%. Ром изготовлен в 1998 году на уже закрытом заводе в Тринидаде и Тобаго и созревал в дубовых бочках более 20 лет.

В букете доминируют сладкий табак, патока, орехи и дым.

В 2018 году в этой категории победил Plantation 2008 из Ямайки, заслуживший высокую оценку судей за насыщенный вкус с оттенками манго, папайи и сладкого апельсина.

Лучшим пряным ромом в 2019 году признан британский Rumbullion! XO 15-летней выдержки. В напиток при производстве добавляют мадагаскарскую ваниль, корицу, гвоздику и кардамон, а после созревания в бочках к букету добавляются шоколадные, сливовые и древесные оттенки. Бренд второй год подряд становится чемпионом в своей категории.

Итоги International Wine & Spirit Competition

Международный конкурс вин и спиртных напитков ежегодно проводится в Лондоне. В 2019 году в мероприятии участвовало порядка трех тысяч различных видов алкоголя, среди которых ром занимал не последнее место. Эксперты присудили в этой категории целых пять золотых медалей «За выдающиеся достижения», что на три награды больше, чем в 2018 году.

Высокую оценку судей получил Plantation Peru 2004 с деликатным вкусом, в котором выделяются оттенки ананаса, апельсина, какао и специй.

Ром сделан из тростниковой патоки и выдержан 12 лет в комбинации из трех видов бочек.

Годом ранее в категории зрелых напитков был отмечен 21-летний El Dorado, произведенный в Гайане заводом Demerara Distillers по редкой технологии с использованием трех видов перегонных кубов уникальной конструкции.

В категории Rhum Agricole награды Gold Outstanding была удостоена французская марка Depaz VSOP Reserve Speciale. Эксперты отметили насыщенный древесно-ванильный аромат и сбалансированный миндально-фруктовый вкус напитка. В 2018 году в этом классе победил Trois Rivières VSOP Reserve Speciale — пятилетний ром из Мартиники с оттенками сухофруктов, корицы, имбиря и дуба.

Результаты IWSC отчасти совпали с итогами World Rum Awards — одну из высших наград конкурса завоевал ром Caroni Distillery, а бренд Rumbullion! был удостоен целых двух золотых медалей.

Рейтинг рома в России

Потребление рома в стране за последние десятилетия существенно увеличилось. Рост спроса связан с развитием коктейльной культуры — крепкий напиток из сахарного тростника лежит в основе «Мохито», «Дайкири» и «Куба Либра».

Российские компании заключают контракты с зарубежными производителями на розлив рома на своих предприятиях, но продукция отечественного производства пока не может соревноваться по популярности с ведущими зарубежными марками.

Bacardi

Лучший ром по мнению большинства российских потребителей. В линейке около двух десятков видов продукции, среди который как белый Superior для смешивания в коктейлях, так и выдержанный Anejo для употребления со льдом. За свою историю ром Bacardi завоевал около шестисот медалей на международных конкурсах и находится в топ-10 самых популярных алкогольных напитков мира.

Бакарди стается самой популярной среди потребителей маркой рома в России и мире

Captain Morgan

Марка занимает второе место в рейтинге качества рома и названа в честь бывшего пирата и губернатора Ямайки сэра Генри Моргана.

Под брендом Captain Morgan алкогольный холдинг Diageo выпускает около тридцати видов продукции, самые популярные марки в России — Silver Spiced и Original Spiced Gold.

Напитки отличают ванильно-карамельный аромат и насыщенный вкус с натуральной сладостью и острыми нотками специй на финише.

Plantation

Ром производит французская компания Cognac Ferrand, марка регулярно входит в число призеров международных конкурсов. Подойдет любителям употреблять напиток в чистом виде со льдом. Большим спросом пользуется Plantation Guatemala Gran Anejo, выдержанный в бочках из французского дуба, где ранее хранился коньяк.

Legendario

Легендарный ром производят сразу несколько кубинских заводов, большая часть продукции идет на экспорт. В линейку Legendario входит шесть видов рома, максимальный срок выдержки напитков — 15 лет. Один из самых популярных сортов Elixir de Cuba изготавливают из дистиллятов семилетнего возраста, а для придания вкуса ром настаивают на изюме.

Zacapa

Гватемальский крафтовый ром. Компания-производитель специализируется на изготовлении смешанных сортов, в купажи входят напитки с возрастом от 6 до 25 лет. Дистилляты выдерживают в бочках из-под коньяка, бурбона или хереса Педро Хименес.

Обзор и рейтинг различных марок рома

Ром — алкоголь из продуктов переработки сахарного тростника — всегда считался любимым напитком настоящих пиратов. Сегодня в мире существует множество марок рома, который выпускают в разных уголках земли.

Его качество определяется по типу используемого сырья, особенностям брожения и сроку выдержки в бочках.

Родиной этого крепкого напитка считается Куба, но превосходные образцы рома можно встретить в Доминикане, Пуэрто-Рико, Ямайке, Индии и Испании. 

Разновидности рома

Как и любой алкогольный напиток, ром имеет подробную классификацию, помогающую лучше разобраться в его ассортименте и выбрать подходящий вид спиртного.

По технологии производства ром бывает:

• Agricole — продукт сельскохозяйственного происхождения из чистого сока сахарного тростника. Этот затратный метод используют немногие производители — такой ром можно встретить лишь на Гаити и в некоторых французских департаментах.
• Industrielle — спиртное промышленного производства на основе мелассы (патоки сахарного тростника). Этот метод считается самым эффективным и безотходным, им пользуется большинство производителей рома.
• Тафья — напиток из отходов переработки мелассы, который выпускает небольшое число компаний для внутреннего рынка. Такой сорт алкоголя характеризуется невысоким уровнем качества.

По цвету ром бывает:

• белый — прозрачный напиток, полученный путем перегонки спиртов. Он бутилируется сразу после дистилляции.
• золотой — спиртное, выдержанное в дубовых барриках. Иногда с добавлением карамели и пряностей.
• темный — продукт с ярко выраженным вкусом и ароматом, созревающий в обожженных бочонках.
• Ароматизированный — алкоголь с добавлением фруктовых экстрактов и специй.

По происхождению крепкий напиток бывает:

• кубинский ром — Христофор Колумб в XV веке впервые завез на Кубу сахарный тростник, из которого местные жители начали делать спиртное. Спустя четыре столетия Факундо Бакарди изменил технологию его производства, заменив перегонный куб колонной непрерывного действия. В результате ему удалось создать превосходный прозрачный напиток. Поэтому именно Куба считается родиной рома. Спиртное производят из мелассы путем двойной перегонки. Самые известные бренды: Bacardi, Havana Club, Legendario и Varadero.
• ямайский — ром стал популярным напитком на острове в XVII веке, а сегодня его производство является ключевой отраслью экономики. Крепкий напиток здесь отличается грубоватым, тяжелым характером. Сырьем для него служит местная осока, из которого получают мелассу. Особенность производства — длительность сбраживания сусла составляет 12 суток, что в несколько раз дольше, чем в других странах. Известные марки ямайского рома: Captain Morgan и Appleton.
• доминиканский— местный климат позволяет выращивать очень сочный и сладкий тростник, из которого получается удивительно мягкий ароматный напиток. В стране крепкий напиток весьма популярен — всего 30 % его производства отправляют на экспорт. Местная особенность — крепкий ром с содержанием алкоголя до 75 % об. Самые известные марки: Barcelo, Brugal и Cayo Grande Club.
• индийский ром менее известен в мире, чем кубинский или доминиканский, но имеет своих поклонников. Напиток отличается особенной мягкостью и по-восточному пряным, бархатистым букетом. Правительство контролирует цены на алкоголь, не позволяя поднимать их выше указанной цифры. Известные бренды: Old Monk и Old Port.

Крепкий напиток из сахарного тростника выпускают также в Испании, Таиланде, Мартинике, США и на Барбадосе. Каждая страна имеет собственные особенности изготовления рома в зависимости от сырья, перегонки и выдержки алкоголя.

Лучшие торговые марки

На международных конкурсах спиртного ежегодно выбирают лучшие бренды рома, оценивая технологии их производства. Чаще всего первые места занимают продукты с большим сроком выдержки.

На лондонском конкурсе International Wine & Spirit Competition 2019 принимали участие различные торговые марки рома, пять из которых были удостоены золотых медалей.

В 2018 году в этой категории было вручено всего 2 золотые медали.

В числе призеров известного конкурса в 2018-2019 годах были отмечены:

• Plantation Peru 2004 — один из обладателей высокой награды в 2019 году. Ром из Перу крепостью 43,5 градуса обладает изысканным вкусом с тонами апельсина, ананаса и ароматом какао и пряностей. Он созревал в трех видах барриков на протяжении 12 лет.
• El Dorado Special Reserve 21 Years Old — выдержанный напиток крепостью 43 градуса с теплым бархатистым вкусом, наполненным оттенками карамели и тропических фруктов. Его изготавливают по особому рецепту с использованием уникальных перегонных кубов: деревянных Коффи, деревянных с медным верхом и французских Savalle. Созревание алкоголя проходит в 45-галонных баррелях из-под бурбона.
• Trois Rivières VSOP Reserve Speciale Martinique AOC — ром из Мартиники, тростник для которого перемалывают на жерновах ветряной мельницы. Спиртное выдерживают в бочках полтора года, а затем отправляют дозревать в особые баррики из-под французских сингл молтов винодельни Rozelieures.
• Rumbullion! XO — торговая марка из Великобритании, получившая двойное золото. В рецептуре напитка присутствует ароматная мадагаскарская ваниль, гвоздика и кардамон.

Развитие коктейльной культуры в России стимулировало интерес потребителей к рому. Крепкий напиток входит в состав таких известных миксов как Cuba Libre, Mohito и Daiquiri.

Самые популярные бренды в России:

• Bacardi — один из самых знаменитых ромов мира, в ассортименте которого представлено более 20 наименований. Бренд входит в десятку самых популярных крепких напитков мира, он получил порядка 600 медалей на различных международных конкурсах. В линейке присутствуют белые, золотые, темные и пряные сорта рома.
• Legendario — кубинский бренд с богатой историей. В его ассортименте есть напитки разного срока выдержки, максимальный — 15 лет. Самый известный напиток в линейке — Elixir de Cuba, настоянный на изюме.
• Havana Club — представитель мировой алкогольной элиты с «Острова Свободы». Напитки зреют от 2 до 7 лет в бочонках из особого сорта белого дуба. Для этого рома характерны нотки тропических фруктов и шоколада, приправленные ванильными и древесными нюансами.
• Zacapa — гватемальская марка премиум-класса, выпускающая спиртное, выдержанное от 6 до 25 лет. Крафтовый ром готовят из чистого сока сахарного тростника, а его созревание проходит высоко в горах. Особенностями продукции являются шоколадные и изюмные нотки во вкусе, а также тона горных трав и поджаренного дуба.
• Brugal — доминиканский продукт, в состав которого входит чистая горная родниковая вода и меласса. Напитки бренда обладают сбалансированным вкусом с доминирующими ванильными тонами и нюансами карамели и какао.
• Botucal — напитки из Венесуэлы, изготовленные с помощью уникальных перегонных кубов и колонн. Вызревание алкоголя осуществляется в 2 этапа: сначала он «отдыхает» в барриках из-под бурбона, а затем отправляется в бочки из-под скотча.
• Plantation — коллекция ромов, выпущенных в разных странах мира: Тринидад и Тобаго, Ямайка, Никарагуа, Барбадос и другие. Каждый сорт создается по технологии и с учетом особенностей страны, где его изготовили.

Белые сорта рома не очень подходят для употребления в чистом виде, обычно их добавляют в коктейли. Выдержанные напитки более универсальны. Что касается темных сортов длительной выдержки, их следует подавать исключительно в чистом виде, смакуя каждый глоток. В качестве дополнения можно использовать лед или камни для виски.

Ром Бакарди белый — вкусовые характеристики

Гватемальский ром Zacapa

Ром — история происхождения напитка из тростника

«Какой ром лучше выбрать? Рейтинг ТОП-7 марок в полезном блоге WineZone»

Хотите выбрать лучший ром? Изучите наш рейтинг топ-7 марок рома от Bacardi и Havana club до Diplomatico и Plantation. Выбирайте для себя лучшее!

Ром – это алкогольный напиток, который получают путем ферментации и дистилляции сахарного тростника или мелассы. Он является одним из самых популярных источников удовольствия для многих людей по всему миру. Ром имеет свойства, которые делают его уникальным и привлекательным для многих ценителей.

Интересным фактом о роме является его связь с пиратами. Во времена пиратов, ром был неотъемлемой частью их морских приключений. Он служил источником утешения после тяжелой работы и способом снять напряжение. Эта связь с морскими разбойниками придает рому загадочность и нотку романтики.

Правильный выбор рома может существенно повлиять на ваше удовольствие от напитка. Перед вами стоит несколько вопросов, на которые следует обратить внимание при выборе рома. Во-первых, определите свои предпочтения: вы выбираете сладкий или сухой ром? Вкусы могут существенно отличаться, поэтому важно понять, какой стиль вам больше подходит.

Во-вторых, учитывайте возможное назначение рома. Если вы планируете использовать его в коктейлях, то выберите светлый или белый ром. Он обладает более нежным вкусом и мягкостью, что отлично подходит для приготовления различных коктейлей. Для наслаждения ромом в чистом виде, наиболее подходящим выбором будет темный или золотистый ром.

Существует множество различных марок рома на рынке, но некоторые из них выделяются своим качеством и непревзойденным вкусом. Вот несколько рекомендуемых марок рома:

1. Bacardi

Бакарди – одна из самых известных и популярных марок рома в мире. Американский бренд предлагает широкий спектр продуктов разной степени старения и вкусовых характеристик.

2. Havana Club

Гавана Клуб – кубинская марка рома, которая славится своим высоким качеством и аутентичным кубинским стилем. Богатый и сладкий вкус делает его идеальным для наслаждения в чистом виде, добавив немного льда или воды, чтобы раскрыть все его грани.

3. Appleton Estate

Эпплтон Эстейт – марка рома из самого сердце Ямайки. Производитель выпускает терруарный ром с богатым и интенсивным вкусом. Его напитки различных степеней выдержки обладают сложными ароматами и приятной пикантностью. Изысканный ром пропитан теплом и страстью солнечной страны с теплыми волнами Карибского моря.

4. Mount Gay

Маунт Гай – старинная барбадосская марка ромового производства, известная своими традициями изготовления крепкого алкоголя высокого качества. «Барбадосская вода» данного бренда характеризуется ярко выраженным, прекрасно сбалансированный, мягкий вкусом и экзотическим ароматом.

5. Diplomatico

Botucal (Diplomatico) – венесуэльская премиальная марка титулованных ромов в мире. Индивидуальность бренда кроится в глубоких семейных ценностях и подлинной приверженности высокому качеству создаваемой продукции.

Производитель вкладывает частичку души при создании исключительного рома.

Крепкие алкогольные напитки характеризуются богатыми шоколадными и карамельными оттенками, что делает их идеальным выбором для любителей сладких алкогольных напитков.

6. Zacapa

Закапа – это марка гватемальского рома, которая прославилась своей премиальной продукцией, созданной по секретной рецептуре. Крепкий алкоголь создается из лучших сахарных тростниковых сиропов и выдерживается в специальных бочках американского происхождения, что придает ему мягкий и насыщенный вкус с оттенками горных трав, шоколада, дуба и специй.

7. Plantation

Плантейшн – это марка рома из разных стран, известная применением традиционных методов производства и высоким качеством продукции. Крепкий алкоголь данного бренда может предложить широкий спектр вкусов от фруктовых и цитрусовых до пряных и торфяных.

Помните, что выбор рома зависит от ваших личных предпочтений и вкусов. Разные марки и стили рома могут предложить уникальные и неповторимые вкусовые впечатления. При выборе алкоголя обратите внимание на его происхождение, методы производства, а также на степень выдержки и вкусовые характеристики, чтобы сделать правильный выбор в соответствии с вашими ожиданиями и предпочтениями.

В заключение хотим отметить, что ром – это удивительный алкогольный напиток с богатым вкусом и историей.

Независимо от того, предпочитаете ли вы его в чистом виде или в коктейлях, выбор качественного крепкого алкогольного напитка может сделать ваш вечер или событие особенным.

Разнообразие марок предлагает множество вариантов, которые высоко оценят даже самые искушенные ценители рома. Поэтому смело пробуйте различные бренды и наслаждайтесь неповторимым вкусом и ароматом благородного напитка.