Апероль Шприц представляет собой слабоалкогольный напиток, родом из Венеции. Напиток освежающий, с нотками фруктов, легкой цитрусовой горечью и умеренной газипованностью. Благодаря простоте приготовления, напиток легко сообразить в домашних условиях. В составе коктейля только три составляющих — шампанское, биттер и минеральная вода.

Сейчас Апероль Шприц носит название биттера Aperol, однако история напитка не всегда была с ним связана. Считается, что коктейль начал появляться в середине XIX века, когда Венеция вошла в состав Австрийской империи. В то время австрийские военные, чтобы утолить жажду, но не опьянеть, смешивали местные вина с газированной водой, так и появились первые “шприцы”.

И лишь в 1919 году, вместе с появление биттера коктейль приобрел свою современную форму. Однако, это стало ясно только ближе к 1950-м годам, когда все поняли, что место биттеру в коктейлях и его оценили по достоинству.

Биттер Aperol имеет сложный состав: туда входят апельсины, ревень, горечавка, плоды хинного дерева и травы. Крепость напитка 11 градусов, однако мало кто пьет его в чистом виде — чаще из него делают еще более слабые коктейли.

Классического варианта приготовления коктейля Апероль Шприц нет, внизу приведены варианты, которые считают классическими, однако канон часто нарушают. Считается допустимой замена вина Просекко на другие игристые вина, а газировку на любые другие безалкогольные напитки — чего ваша душа пожелает, однако есть и несколько общих принципов:

Коктейль Апероль Шприц

• Коктейль разливают по большим винным бокалам на высокой тонкой ножке, который предварительно охладили;
• Для коктейля используется лед в кубиках, чтобы охлаждать содержимое бокала как можно дольше;
• Все ингредиенты для коктейля также предварительно требуется охладить;
• Вливать ингредиенты нужно в строгом порядке: сначала — Aperol, после чего вино и газировка;
• После того, как все ингредиенты будут в бокале, его содержимое нужно аккуратно перемешать, при помощи соломинки или барной ложки;
• Использование шейкера или миксера недопустимо при наличии игристого вина;
• Традиционным украшением коктейля является долька апельсина и лимона. Также коктейль подают с соломинкой.

Апероль Шприц классический

Коктейль, без которого нельзя представить летнюю Европу: освежающий, яркий и ароматный.

Необходимые компоненты:

• Биттер Aperol — 40 мл;
• Просекко (или другое сухое вино) — 60 мл;
• Вода газированная — 20 мл;
• Лед;
• Ломтик апельсина.

Апероль Шприц классический: рецепт приготовления

Процесс приготовления:

1. Все ингредиенты предварительно охладите;
2. Наполните большой винный бокал или рокс доверху льдом;
3. Тонкой струйкой влейте Aperol, после чего аккуратно влейте в бокал Просекко;
4. Добавьте газировку;
5. Нарежьте апельсин на дольки и украсьте ими бокал, после чего вставьте в бокал соломинку, подавайте сразу же.

Коктейль Апероль Шприц

Представленный рецепт является не совсем классическим, однако по нему получается отличный коктейль — мягкий, тонизирующий, освежающий.

Необходимые компоненты:

• Биттер Aperol — 20 мл;
• Сухое игристое вино (полусухое), белое вино или шампанское — 50 мл;
• Газировка (газированная вода, сладкая вода, апельсиновый сок) — 30 мл;
• Кубики льда.

Коктейль Апероль Шприц: рецепт приготовления

Процесс приготовления:

• Все ингредиенты предварительно охладите.
• Бокал доверху наполните кубиками льда.
• Сначала налейте в бокал вино, после чего газировку и завершающим этапом — биттер.
• Бокал украсьте кусочками цитрусовых.

Коктейль Апероль Шприц по-немецки

Специально для экспорта в Германию и Австрию итальянцы изготавливают Aperol с более высоким содержанием спирта.

Необходимые компоненты:

• Биттер Aperol — 30 мл;
• Сухое игристое вино — 60 мл;
• Тоник “Schweppes” — 30 мл;
• Грейпфрут — 1 долька;
• Кубики льда — по вкусу.

Коктейль Апероль Шприц по-немецки: рецепт приготовления

Процесс приготовления:

1. Первым этапом поставьте стакан в морозилку на 10-15 минут.
2. На дно бокала высыпьте 3-5 кубиков льда.
3. Влейте Aperol, после чего добавьте игристое вино и в конце долейте тоник.
4. Перемешайте содержимое бокала соломинкой.
5. Украсьте бокал кусочком грейпфрута.

Коктейль Апероль Шприц по-английски

Этот вариант коктейля один из наиболее крепких. Биттер и джин дополняют друг друга, а вино и газировка смягчают вкус.

Необходимые компоненты:

• Биттер Aperol — 20 мл;
• Джин — 10 мл;
• Игристое вино — 30 мл;
• Газировка — 10 мл;
• Кубики льда — по вкусу;
• Апельсиновая цедра (спираль) — 1 шт;

Коктейль Апероль Шприц по-английски: рецепт приготовления

Процесс приготовления:

1. В охлажденный винный или коктейльный бокал аккуратно выложите лед.
2. В бокал влейте Aperol и джин, перемешайте содержимое бокала барной ложкой.
3. Следующим этапом добавьте в бокал игристое вино, после чего аккуратно вылейте в него газировку.
4. В завершении украсьте бокал спиралью апельсиновой цедры.

Коктейль Апероль с апельсиновым соком

Это один из самых простых вариантов коктейля. Для того, чтобы добиться более легкого вкуса, можно заменить апельсиновый сок Фантой.

Необходимые компоненты:

• Биттер Aperol — 50 мл;
• Сок апельсиновый — 50 мл;
• Кубики льда — по вкусу;

Коктейль Апероль с апельсиновым соком: рецепт приготовления

Процесс приготовления:

1. Охладите винный бокал.
2. В бокал влейте биттер Aperol, после чего влейте в него апельсиновый сок.
3. Перемешайте содержимое бокала соломинкой.
4. Украсьте бокал долькой апельсина.

Коктейль Апероль с кислинкой

Необходимые компоненты:

• Биттер Aperol — 60 мл;
• Лимонный сок — 30 мл;
• Сахарный сироп — 15 мл;
• Яйцо куриное — 1 шт;
• Лед.

Коктейль Апероль с кислинкой

Процесс приготовления:

1. Возьмите шейкер, разбейте в него яйцо, влейте сахарный сироп и лимонный сок, как следует потрясите смесь.
2. Возьмите охлажденный бокал, наполните его льдом, после чего влейте в него биттер Aperol и смесь из шейкера.
3. Подавайте с соломинкой.

Коктейль Апероль Шприц с водкой

Этот рецепт также занимает лидирующие позиции среди самых крепких вариантов данного коктейля.

Необходимые компоненты:

• Биттер Aperol — 20 мл;
• Водка — 10 мл;
• Игристое вино — 30 мл;
• Газировка — 10 мл;
• Кубики льда — по вкусу;
• Апельсиновая цедра (спираль) — 1 шт;

Коктейль Апероль Шприц с водкой

Процесс приготовления:

1. В охлажденный винный или коктейльный бокал аккуратно выложите лед.
2. В бокал влейте Aperol и водку, перемешайте содержимое бокала барной ложкой.
3. Следующим этапом добавьте в бокал игристое вино, после чего аккуратно вылейте в него газировку.
4. В завершении украсьте бокал спиралью апельсиновой цедры.

Коктейль Апероль Шприц с грейпфрутом

Ингредиенты на 4 коктейля.

Необходимые компоненты:

• Грейпфрут — 2 шт;
• Просекко или другое игристое белое вино — 460 мл;
• Свежий грейпфрутовый сок — 180 мл;
• Биттер Aperol — 60 мл;
• Водка — 60 мл;
• Содовая.

Коктейль Апероль Шприц с грейпфрутом

Процесс приготовления:

1. Первым этапом промойте грейпфруты под холодной водой, после чего вырежьте спирали из их цедры.
2. Готовую цедру разложите по большим винным бокалам, предварительно десять минут охлаждавшимся в морозильной камере.

3. Наполнить бокалы льдом.
4. В каждый бокал добавьте по 120 мл Просекко, 45 мл грейпфрутового сока, 15 мл биттера и 15 мл водки.
5. До верха залить в бокал содовую, после чего перемешать содержимое бокала соломинкой.

Коктейль Апероль с виски

Необходимые компоненты:

• Виски — 30 мл;
• Лимон — 1 ломтик;
• Биттер Aperol — 30 мл;
• Лимонный фреш — 20 мл;
• Содовая — 30 мл.

Коктейль Апероль с виски

Процесс приготовления:

1. Первым делом нужно поставить охлаждаться бокал для подачи коктейля в морозильную камеру на 10-15 минут.
2. В шейкере со льдом взболтать фреш, биттер и виски.
3. Бокал доверха наполнить льдом.
4. Процедить туда содержимое шейкера.
5. Добавить в бокал содовую.
6. Украсить долькой лимона, подавать с соломинкой.

    Праздничный стол без хлопот

Пошаговый рецепт приготовления коктейля Апероль шприц с фото

• 1 порция
• 5 минут
• 207 ккал

5/5 (1)

Ультрамодный летний коктейль “Апероль Шприц” отлично тонизирует, будоражит тело и поднимает настроение. У него есть своя красивая интернациональная история и он известен уже более 100 лет.

Апероль – название не крепкого (11 %) итальянского аперитива, горьковатого вкуса с травами и ярко выраженными апельсиновыми нотками. Шприц (нем. sprits) – это общий термин, который означает «всплеск» вина и воды.

В средине 19 века, когда Венеция была под властью Австрийской империи, ее солдаты, дабы утолить жажду, смешивали местные вина с водой или лимонадами. Такие миксы получили общее название «спритс». Ближе к вечеру, когда можно было выпить чего-то покрепче, в шпритсы добавляли терпкие биттеры.

В их числе был и Апероль, который в то время производили в итальянском городке Падуе.

В состав коктейля Апероль Шприц также обычно входит Просекко или любое другое игристое сухое вино, долька лимона, апельсина или грейпфрута, вода и кубики льда. В наши дни этот напиток стал абсолютным хитом всех европейских курортных ресторанов и кафе. И его популярность набирает обороты.

Классический итальянский рецепт с фото коктейля “Апероль Шприц”

Кухонные приспособления: стакан для белого вина; трубочка или свизл-стик.

Просекко	90 мл
Апероль	60 мл
апельсин (лимон)	1 шт.
кубики льда	5 шт.
минеральная вода	30 мл

1. Перед началом приготовления подготовьте все необходимые ингредиенты. Запаситесь игристым вином и аперитивом, помойте апельсин, достаньте лед.
2. Положите в стакан для вина 5 кубиков льда и налейте 90 мл игристого Просекко.
3. Добавьте 60 мл итальянского аперитива и 30 мл воды.
4. Выдавите столовую ложку апельсинового фреша и налейте в стакан.
5. Перед подачей его кря смажьте апельсиновой долькой и опустите ее в коктейль.
6. Осторожно перемешайте трубочкой и получайте удовольствие. Приятный освежающий коктейль со свежими апельсиновыми нотками и приятной горчинкой готов к подаче.

Прочтите у нас также о том, как приготовить знаменитый коктейль Маргарита и волшебный, легкий и приятный —коктейль с Мартини бьянко—.

Видеорецепт приготовления классического коктейля “Апероль шприц”

На этом видео подробный рецепт приготовления коктейля Апероль Шприц в домашних условиях. Посмотрите, это поможет вам сделать его просто и эффективно.

https://youtu.be/3dBJyi9eEGI

Рецепт коктейля “Апероль Шприц” в домашних условиях

Понадобится времени: 5-7 минут. Получится порций: 1. Кухонные приспособления: высокий бокал; барная ложка.

игристое вино	60 мл
Апероль	40 мл
содовая	20 мл
кубики льда	6 шт.
апельсин	1 долька

1. Подготовьте все, что понадобится для приготовления коктейля. Положите в бокал 6 кубиков льда.
2. Когда они немного начнут таять, перемешайте их барной ложкой. Таким образом, вы охладите бокал.
3. Добавьте 40 мл Апероля, 20 мл содовой и 60 мл игристого вина.
4. Нежно перемешайте с помощью барной ложки и украсьте долькой апельсина.

Чтобы быть во всеоружии, запаситесь также хитовыми рецептами десертного коктейля “Б-52”, который готовится на основе трех ликеров, и культового хита дискотек середины 60-х – “Белого русского”.

Видеорецепт приготовления коктейля “Апероль шприц” в домашних условиях

На этом видео отличный рецепт коктейля, описанного выше. Посмотрите, чтобы не пропустить всех нюансов его приготовления.

https://youtu.be/HKG240fGu1I

С чем пьют апероль

Этот классический коктейль в основном подают как аперитив перед едой. Но поскольку биттеры отлично способствуют пищеварению и являются дижестивами, этот напиток часто заказывают и после обедов или ужинов, да и просто как самостоятельный напиток. В летнюю жару он отлично утоляет жажду и бодрит.

Варианты приготовления и наполнения

• Кроме классического Просекко, для приготовления этого напитка подойдет любое сухое игристое вино. В некоторых рецептах вместо вина добавляют шампанское брют.
• Вода в классическом рецепте фигурирует содовая или сельтерская. Но можно использовать тоник или обычную газировку.
• Высокий стакан или бокал перед приготовлением лучше охладить, как и Просекко.
• Пропорции – 3 части вина, 2 части классического итальянского аперитива и 1 часть воды – не являются категорически правильными. Часто делают этот коктейль «1:1:1». Поэкспериментируйте, чтобы найти свой вариант безупречного микса.

Получились ли у вас отличные коктейли по моим рецептам, как и было задумано? Присылайте впечатления, комментарии и свои варианты приготовления этого яркого, освежающего напитка.

Рецепты коктейля Апероль‐шприц

Итальянский бодрящий биттер Aperol цвета солнечного мандарина с легкой травяной горчинкой и приятной цитрусовой сладостью более ста лет изготавливается по семейному рецепту, изобретенному братьями Барбьери.

Отец оставил им в наследство свою фабрику по производству алкоголя, и они продолжили его дело. Долгих 7 лет братья работали над созданием нового уникального напитка.

21 июля 1919 года в Италии, в городе Падуя, проводилась Международная выставка, где и был представлен результат эксперимента.

Сейчас трудно себе представить европейские летние курорты без освежающего янтарного Aperol Spritz. Его оригинальный рецепт можно найти на страницах сайта Gruppo Campari. Он фигурирует в брендовой рекламе кампании. В составе коктейля три ингредиента: 3 части игристого Cinzano, 2 – Aperol и одна часть воды (содовой).

Классический Aperol Spritz

Компоненты:

• Prosecco – 80 мл;
• Aperol – 50 мл;
• содовая – 25 мл;
• ломтик апельсина;
• лед.

Пошаговое приготовление:

1. В хайбол забросить кубики льда.
2. Добавить к ним предварительно охлажденные ингредиенты в таком порядке: Апероль, Просекко, затем содовую. В такой емкости вкус коктейля раскрывается постепенно, а толстые стенки долгое время удерживают температуру неизменной.
3. Готовый коктейль можно подать в хайболе или перелить в бокал на тонкой ножке и подать с нарезанным апельсином и коктейльной соломинкой.

Gruppo Campari приобрела права на производство Aperol в 2003 году. Благодаря продуманной рекламе коктейль приобрел узнаваемость не только в Италии, но и стал фаворитом среди летних модных коктейлей во всей Европе. По статистике, только в одной области Италии – Венето – ежедневно выпивают по 300 тысяч стаканов Aperol Spritz.

История происхождения Aperol Spritz

Достоверность происхождения Апероль Шприц, наверное, не узнать, но по некоторым сведениям, его прародителем является Венеция. Во времена оккупации австрийцами Северной Италии солдаты решили отметить свою победу здешними винами. Чтобы не напиваться, они разбавляли их водой. Такие напитки стали называть spritz (шприц), что в переводе означает всплеск или брызги

По другой версии, представители австро-венгерской династии Габсбургов не считали вина Северной Италии достаточно изысканными, поэтому для смягчения вкуса они добавляли воду.

Постепенно состав шприца менялся и обретал новые вкусы. Вина стали заменять игристыми напитками, обычную воду – содовой, а в качестве ароматизаторов стали использовать биттеры.

Понятие слова “шприц” в 20 веке приобрело новый смысл. Видоизменялись компоненты, появилось понятие коктейлей, в состав которых входили шипучее вино, ликер и содовая. Из существующего ассортимента биттеров отдавалось предпочтение Campari, Aperol и Cynar. Именно они ароматизируют напиток и придают ему колоритность.

Aperol Spritz стал популярным в пятидесятые годы прошлого века в Италии благодаря низкой крепости алкоголя (11%) а также цитрусовому аромату и вкусу.

Оригинальный Aperol Spritz

Это рецепт создан на базе классического. Его можно создать самостоятельно и подать в качестве аперитива гостям. Среди ингредиентов все те же 3 основных составляющих.

Компоненты:

• Cinzano;
• Aperol;
• содовая.

Соотношение компонентов 3:2:1.

Пошаговое приготовление:

1. Чтобы ингредиенты не растопили лед, их предварительно следует остудить.
2. В бокал положить несколько кубиков льда.
3. Поочередно влить Aperol, Cinzano, затем содовую.

Оригинальным коктейль называют из-за использования в рецепте принадлежащих группе Campari Апероля, Чинзано и Просекко именно этого бренда.

Вариации Aperol Spritz

На сайте Gruppo Campari представлен классический рецепт коктейля. В нем используются Просекко и украшение апельсиновыми ломтиками. Но по этой формуле коктейль готовят не многие бармены. Часто вместо игристых вин добавляют полусладкие или тихие, а украшение заменяют оливками.

Вариаций на базе Aperol Spritz существует множество. Вместо содовой может быть добавлен апельсиновый фреш, фанта, тоник Schweppes. Любители крепкого алкоголя предпочитают добавлять водку или джин.

Самые популярные вариации коктейля помогут разнообразить его вкусы.

Aperol с безалкогольным Sprite

Вкусный микс на базе культового Апероля можно приготовить со Спрайтом. Его лимонно-лаймовый вкус идеально сочетается с апельсиновыми составляющими биттера Апероль и успешно может заменить содовую.

Компоненты:

• Prosecco или шампанское брют – 150 мл;
• биттер Апероль – 100 мл;
• газированный напиток Sprite добавить по вкусу;
• кубики льда.

Пошаговое приготовление (этих ингредиентов хватит на два бокала):

1. Положить в них лед.
2. Заправить бокалы биттером.
3. Вино разделить на две порции и влить в бокалы.
4. Залить Sprite.

Этот слабоалкогольный напиток освежает, наполняя вкус цитрусами и легкой горчинкой

Aperol Spritz с вином

В этой вариации сухое Просекко заменено тихим белым вином, не содержащим углекислого газа. Также немного изменено соотношение ингредиентов.

Компоненты:

• белое вино – 100 мл;
• Aperol – 100 мл;
• вода содовая – 100 мл;
• лед.

Пошаговое приготовление:

1. Остудить бокал и все компоненты до приготовления коктейля.
2. На дно холодного бокала положить колотый лед.
3. Влить Апероль или Кампари.
4. Добавить вино.
5. Аккуратно влить содовую или газированную воду.

Aperol Spritz с вином можно подать не только с апельсином, но и с оливками. Составляющие коктейля разной плотности, поэтому их можно слегка смешать. Лучше, если это сделают гости, так как пузырьки газировки быстро улетучиваются. По этой же причине его готовят непосредственно перед употреблением. К коктейлю подать трубочку.

Шприц Lillet Rosé

В этом ярком коктейле вино и биттер заменяются на французский аперитив Лиллет Розе, изготовленный на купаже розовых вин с добавлением ликеров, грейпфрута, апельсина и красных фруктов, а также перуанского хинина. Его называют розовым вермутом.

Компоненты:

• аперитив Lillet Rosé – 50 мл;
• содовая – 25 мл;
• лайм;
• любые ягоды;
• листочек мяты;
• колотый лед.

Пошаговое приготовление:

1. Бокал остудить и заполнить его на треть льдом.
2. Влить Lillet Rosé и содовую.
3. Опустить в бокал ломтик лайма/лимона и ягоды.
4. Украсить листиком мяты.

Экзотик шприц

Коктейли-шприц не ограничены только Аперолем или Кампари. Экзотический коктейль был изобретен техасцами. Сироп опунции и текила являются основными компонентами бодрящего коктейля. Они придают ему мягкий и освежающий вкус.

Компоненты:

1. сироп опунции – 30 мл;
2. текила – 50 мл;
3. сок лайма – 30 мл;
4. Просекко – 100 мл;
5. цедра лайма;
6. колотый лед.

Пошаговое приготовление:

1. Заправить шейкер соком лайма, текилой и сиропом, все смешать.
2. Положить в фужер лед.
3. Наполнить его содержимым шейкера, отсекая стрейнером крупные частицы.
4. Влить вино и содовую.
5. Дополнить цедрой лайма.

Шприц Дикое сердце

Это модификация Aperol Spritz с усиленной горчинкой. Ее добавляет венесуэльский ликер-биттер Angostura, изготовленный на базе специй, кореньев, трав и ягод.

Компоненты:

• биттер Aperol – 45 мл;
• биттер Angostura – 2 капли;
• вермут белый – 45 мл;
• лимонный фреш – 25 мл;
• лимонад;
• апельсиновая долька.

Пошаговое приготовление:

1. Шейкер заправить Aperol, Angostura, вермутом и соком лимона. Добавить лед.
2. В Олд фэшн поместить колотый лед.
3. Добавить смешанный алкоголь.
4. Влить лимонад.
5. Бокал украсить апельсиновой долькой.

Шприц арбузный

Коктейль со сладким соком арбуза придает напитку охлаждающую летнюю свежесть. Эта необычная вариация напитка сможет удивить гостей.

Компоненты:

• текила белая – 25 мл;
• сок арбуза – 45 мл;
• густой сироп граната – 15 мл;
• розовое шипучее вино – 25 мл;
• сок лимона – 10 мл;
• листочки мяты.

Пошаговое приготовление:

1. Поместить в бокал лед.
2. Добавить поочередно текилу, сок лимона и арбуза, вино и сироп.
3. Коктейль смешать и добавить листья мяты.

Клубничный Апероль

Взрывной, бодрящий и освежающий коктейль с ароматом свежих клубничных ягод содержит правильный баланс вкусов: легкий намек на сладость и приятное травяное послевкусие.

Компоненты:

• Prosecco – 50 мл;
• биттер Aperol – 25 мл;
• содовая – 25 мл;
• клубника – 2 шт.

Пошаговое приготовление:

1. В шейкере смешать ягоды с биттером.
2. Бокал заправить льдом и содержимым шейкера.
3. Влить вино и содовую, перемешать коктейльной палочкой.
4. Подается с клубничной мякотью.

Осенний шприц

Хмельной шприц с использованием слабоалкогольного яблочного сидра в паре с коньяком прекрасно заменяют вино и цитрусовый ликер.

Компоненты:

• яблочный сидр – 180 мл;
• коньяк – 60 мл;
• цедра апельсина.

Пошаговое приготовление:

1. Этот шприц принято пить из высокого бокала без ножки с прямыми стенками (Коллинз). Наполнить его льдом.
2. Влить в бокал коньяк и сидр.
3. Спичку поджечь. Через 3 секунды (после того, как прогорит сера) поднести ее к бокалу в непосредственной близости к внутренней части цедры не поджигая ее).
4. Цедру слегка отжать в бокал.
5. Украсить нарезанной цедрой апельсина.

Шприц с джином

В оригинальный шприц входят необычные ингредиенты. Его готовят с помощью емкости для заваривания напитков (френч-пресс).

• вермут белый – 125 мл;
• джин – 250 мл;
• тоник;
• лимон – ½ шт.;
• гранат – ¼ шт.;
• огурец;
• сельдерей;
• розмарин.

Шаги приготовления:

1. Нарезать мелко огурец, сельдерей и розмарин. Заложить их во френч-пресс.
2. Заправить все джином. Настаивать в течение 2 часов. За это время джин напитается ароматами трав и вкусом огурца.
3. Через 2 часа добавить гранатовые зерна, лимон и белый вермут. Дать настояться еще 15 минут.
4. Настоявшиеся джин и вермут отжать, процедить и перелить в бокалы со льдом.
5. Разбавить с содовой.
6. Ломтик лимона и веточка розмарина являются завершением композиции.

Шприц Campari

В этом варианте вместо биттера Aperol используется основанный на ароматических травах и фруктах Campari. Он составляет прекрасный тандем с тихим розовым вином.

Компоненты:

• Campari – 60 мл;
• розовое сухое вино – 90 мл;
• лимонад содовый;
• долька лимона.

Способ приготовления:

1. Барный бокал рокс заполнить льдом.
2. Добавить в него вино, биттер и содовую.
3. На край бокала приложить лимонную дольку.

Розовый шприц с ежевикой

Свежесть, яркость и сочность летних лесных ягод шприцу придает ежевика. Это прекрасный напиток для утоления жажды в летний знойный вечер.

Компоненты:

• розовый вермут – 45 мл;
• джин – 15 мл;
• сок свежего лимона – 15 мл;
• ежевичная содовая или тоник;
• ягоды ежевики.

Пошаговое приготовление:

1. В шейкере смешать все компоненты за исключением содовой.
2. В бокалы со льдом влить содержимое шейкера и содовую.
3. Подать с ежевикой.

Имбирный шприц

Бодрящий и вкусный коктейль создается на основе аперитива Lillet. Его вкус цитрусов, винограда, хинина и аромат фруктов прекрасно сочетаются с игристым испанским вином и имбирным пивом. Он прекрасно утоляет жажду и поднимает настроение.

Компоненты:

• Аперитив Lillet (белый) – 60 мл;
• Кава – 90 мл;
• имбирное пиво;
• корень имбиря.

Пошаговое приготовление:

1. Нарезать из корня имбиря ленту и уложить ее на дно бокала.
2. Сверху заправить кубиками льда.
3. Влить Каву и аперитив.
4. Добавить по вкусу имбирное пиво.
5. Перемешать.

Шприц с мескалем

Одним из ингредиентов коктейля является крепкий спиртной напиток, получаемый из забродившей агавы путем дистилляции ее сока. Она обладает привкусом дыма, который невозможно спутать ни с чем. Его сочетание с Просекко и фруктовым ликером ценится любителями текилы.

Компоненты:

• ликер на основе помело – 45 мл;
• мескаль – 45 мл;
• Просекко;
• кожура грейпфрута.

Пошаговое приготовление:

1. Смешать в бокале со льдом ликер и мескаль.
2. Влить Просекко.
3. Украсить бокал спиралью из цедры грейпфрута.

Острый шприц

Обжигающий коктейль на основе перца чили предназначен для любителей острых напитков.

Компоненты:

• текила – 45 мл;
• клубничный сироп – 15 мл;
• сок лайма – 30 мл;
• содовая – 50 мл;
• перец чили – ½;
• ягоды клубники – 2 шт.

Способ приготовления:

1. Бокал наполнить кубиками льда.
2. Перец чили нарезать на тонкие полоски.
3. В шейкере смешать текилу, клубничный сироп, сок лайма и перец.
4. Вылить содержимое шейкера в бокал.
5. Долить содовую.
6. Коктейль красиво смотрится со свежими ягодами клубники.

Вишневый пряный шприц

Этот шприц является прекрасной заменой коктейлям с содержанием колы. В его составе присутствует итальянский травяной ликер Амаро, игристый Ламбруско и вишневая содовая.

Компоненты:

• ликер Амаро – 60 мл;
• Ламбруско – 90 мл;
• содовая на основе вишни;
• засахаренная коктейльная вишня 1 шт.

Способ приготовления:

1. Бокал рокс наполнить кубиками льда.
2. Налить в бокал Ламбруско и Амаро.
3. Добавить по вкусу вишневую содовую.
4. Украсить коктейль вишневой ягодой.

Шприц Голубая лагуна

В данной вариации коктейль основан на водке в сочетании с горьковатым цитрусовым вкусом и нотками специй ликера Blue Curacao. Это один из самых узнаваемых и известных крепких коктейлей.

Компоненты:

• водка – 50 мл;
• ликер Blue Curacao – 25 мл;
• содовая – 100 мл;
• цедра лимона.

Способ приготовления:

1. В шейкер всыпать колотый лед, водку и ликер, перемешать.
2. Влить алкогольный микс в бокал со льдом.
3. Добавить содовую.
4. Украсить скрученной лентой лимонной цедры.

Цитрусовый шприц

Тонизирующий хмельной шприц на базе джина и Просекко хорош как в стужу, так и в летний зной. Его прекрасно дополняют цитрусовые соки и медовый сироп.

Компоненты:

• джин – 45 мл;
• апельсиновый фреш – 30 мл;
• сок лимона – 15 мл;
• сироп медовый – 15 мл;
• Просекко;
• цедра цитруса.

Способ приготовления:

1. Наполнить бокал кубиками льда.
2. Влить все соки, сироп, джин и перемешать.
3. Добавить вино и еще раз все вместе смиксовать.
4. Из кожуры апельсина вырезать спиральную ленту и украсить бокал.

Шприц Cointreau

Французский биттер Cointreau с ярким апельсиновым вкусом заменяет в этой вариации Апероль. Вкус шприца подчеркивает апельсиновый фреш.

Компоненты на 2 бокала:

• Просекко – 240 мл;
• цитрусовый фреш – 120 мл;
• биттер Cointreau – 30 мл;
• содовая;
• апельсин.

Способ приготовления:

1. Все составляющие предварительно охладить.
2. Наполнить бокалы льдом.
3. Cointreau соединить с цитрусовым фрешем.
4. Дополнить содовой и перемешать.

Коктейль апероль шприц в домашних условиях — Пошаговый рецепт

Приветствую тебя, дорогой друг. Сегодня я тебе раскрою классный рецепт, как сделать коктейль Апероль Шприц. Классика коктейлей. Из статьи ты узнаешь:

• Что из себя представляет Апероль Шприц коктейль;
• Какие бывают виды коктейль Апероль Шприц;
• Как приготовить Апероль Шприц в домашних условиях.

Узнаем, как сделать коктейль Апероль Шприц

Что это за напиток Апероль Шприц

Пожалуй, самый популярный коктейль в Венеции, потому что местные жители за сутки выпивают в среднем 300 000 порций. Согласись, не малое количество. Такая популярность обуславливается лёгкостью его приготовления, поскольку на создание коктейля необходимо всего 3 ингредиента:

• Битер Апероль;
• Шампанское;
• Содовая.

В итоге, если смешать все три составляющие, то ты получишь слабоалкогольный коктейль, который будет горьковатый на вкус с нотками фруктов.

Одна из версий гласит, что коктейль Апероль Шприц был придуман ещё в годы Первой мировой, когда Австро-Венгерские солдаты оказались в северной части региона Венето.

В те годы солдаты разбавляли игристое, а скорее всего это было Просекко, обычной водой и дополнительно разбавляли всё Aperol’ем.

В годы войны данный биттер начинал набирать популярность, а поэтому его часто использовали в разных коктейлях, но почти никогда не пили в чистом виде.  

Если ищешь классный новогодний коктейль, советую посмотреть нашу подборку «Лучшие коктейли для нового года 2023«

Что это за коктейль Апероль Шприц?

Рецепт, как сделать апероль шприц дома

Немного про сам Апероль. Во-первых, его состав крайне интересен, поскольку в напиток входят травы, фрукты, плоды хинного дерева.

Во-вторых, крепость биттера составляет всего 11 градусов, так что является качественной основой для коктейлей. Например, у того же Джин Тоника крепость 7 градусов, то есть Апероль чуть крепче.

А вот в Пина Коладе крепость выше — 20 градусов. Учитывай это и не смешивай разноградусные коктейли в больших количествах.

А теперь давай я тебе расскажу, какие коктейль Апероль Шприц ты сможешь сделать у себя дома.

Ниже рецепт, как сделать коктейль Апероль Шприц в домашних условиях

Классический рецепт коктейля Апероль Шприц

Для приготовления классического Апероль Шприц тебе понадобятся следующие ингредиенты:

• Как основа Биттер Aperol – 40 мл;
• Prosecco – 60 мл, но на крайний случай можешь использовать любое другое сухое вино;
• Газированная вода – 20мл;
• В качестве украшения – ломтик апельсина;
• Лёд.

Прежде, чем ты начнёшь смешивать все компоненты, для начала нужно их охладить. Согласись, что тёплый коктейль пить будет не очень, даже на наличие льда в бокале, лучше заранее всё поставь в холодильник. В итоге, получится вкуснее, уж поверь.

Далее, берёшь бокал для вина и закидываешь в него лёд до краёв. В начале, заливаешь Апероль, потом добавляешь Просекко, а в конце заливаешь всё газированной водой.

Давай посмотрим, как сделать классический Апероль

Апероль Классик (Aperol Classic)

Так называемый коктейль Апероль Классик, делается чуть проще, чем стандартный вариант. Из ингредиентов тебе понадобятся:

• Aperol – 50 мл;
• Минеральная газированная вода – 50 мл;
• Лёд;
• Долька апельсина и веточка мяты.

Принцип приготовления такой-же, всё что от тебя требуется, это наполнить бокал льдом, первым делом влить биттер и разбавить его газировкой, а чтобы придать коктейлю мятный акцент, добавь в напиток веточку мяты и укрась край бокала долькой апельсина.

Ниже рецепт коктейля Апероль Классик

Рецепт Апероль Оранж (Aperol Orange)

Если хочешь окунуться с головой в итальянскую атмосферу, то Апероль Оранж должен стать твоим вариантом на этот вечер. А приготовить ты его сможешь следующим образом:

• Апероль – 30 мл;
• Апельсиновый фреш – 300 мл, но на крайний случай можешь использовать обычный сок из пакета;
• Лёд.

Во-первых, заранее охлади напитки, для большего охлаждения напитка добавь в бокал несколько кубиков льда. Во-вторых, залей Апероль и разбавь всё соком, теперь можешь подавать коктейль к столу, а для большей привлекательности укрась долькой апельсина.

Далее учимся делать коктейль Оранж Апероль

Рецепт Апероль Роял (Aperol Royal)

Коктейль Апероль Рояль станет отличным вариантом, если тебе захочется расслабиться вечерком за бокалом вкусного напитка.

Ингредиенты:

• Просекко – 75 мл;
• Апероль – 25 мл;
• Лёд.

Во-первых, просто смешай два ингредиента в бокале со льдом. Во-вторых, наслаждайся приятным освежающе-горьковатым вкусом коктейля.

Есть еще коктейль Апероль Роял

Рецепт Апероль Соур (Aperol Sour)

Хочу сказать, что состав коктейля может показаться тебе странным, потому что один из ингредиентов – куриное яйцо. Но не торопись воротить носом, вкус получается очень мягким.

Состав:

• Aperol – 60 мл;
• Сок лимона – 30 мл;
• Сироп сахарный – 15 мл;
• Одно яйцо – тебе понадобится только яичный белок.

  Первым делом забрасываешь лёд в шейкер, если дома нет шейкера, то подойдёт и миксер, после этого заливаешь Апероль, сок лимона, сахарный сироп и добавляешь яичный белок. В итоге, всё хорошенько взбалтываешь, смешиваешь, и переливаешь в бокал.

И кстати, когда будешь подавать коктейль к столу, можешь добавить парочку оливок, это даст интересное сочетание вкусов.

Интересная вариация — коктейль Апероль Соур

Рецепт Апероль грейпфрут (Aperol Grapefruit)

Апероль сам по себе слегка горьковатый, но ели ты любишь горькие сочетания в коктейлях, то с грейпфрутом тебе точно зайдёт.

Для приготовления тебе понадобятся:

• Prosecco – 120 мл;
• Апероль – 15 мл;
• Водка – 15 мл;
• Грейпфрутовый фреш – 45 мл;
• Один грейпфрут для украшения;
• Содовая.

Первым делом тебе необходимо охладить бокал. Наполни его льдом и дождись, пока на стенках начнёт появляться иней, потом слей конденсат, чтобы не смешивать ингредиенты с обычной водой.

Возьми целый грейпфрут и обрежь цедру так, чтобы получилась спираль.

Во-первых, добавлять все спиртные напитки в бокал со льдом и последней заливать содовую до краёв. Во-вторых, выложи сверху цедру грейпфрута, тут уж как тебе угодно, так и украшай. Кто-то добавляет в сам коктейль, другие просто вешают на край бокала, так что решай сам.

Далее научимся делать вкуснейший коктейль Апероль Грейпфрут

Рецепт Апероль Водка (Aperol Vodka)

Надеюсь, что прямо из названия тебе уже понятно, что коктейль будет крепким. Но для кого-то это даже хорошие новости.

Для приготовления тебе нужны:

• Апероль – 20 мл;
• Водка – 10 мл;
• Просекко – 30 мл;
• Минеральная вода газированная – 10 мл;
• Апельсин – 1 шт.;
• Лёд.

Во-первых, нужно охладить бокал, поверь, так вкуснее. Потом заполняешь его льдом и заливаешь сначала Апероль, а потом водку, после чего перемешиваешь.

В итоге, добавляешь Просекко и газировку, а с апельсина срезаешь цедру спиралью и украшаешь бокал.

Еще давай посмотрим рецепт коктейля Апероль Водка

Рецепт Апероль Бетти (Aperol Betty)

Если ты знаешь, что такое коктейль «Мимоза», то Апероль Бетти тубу напомнит его вкус, поскольку в состав Aperol Betty входят:

• Апероль – 20 мл;
• Сок апельсиновый – 30 мл;
• Грейпфрутовый сок – 15 мл;
• Игристое «Чинзано Про Шприц» — 30 мл.

Чтобы приготовить этот могучий коктейль, первым делом наполняй шейкер льдом и заливай в него Aperol и соки. Потом хорошенько всё взболтай и перелей в охлаждённый бокал, и только на этом этапе добавляй игристое. В шейкере оно может хорошенько вспениться и разбрызгаться по всей кухне.

Добавь дольку апельсина или веточку мяты, чтобы коктейль получил приятный эстетический вид.

Следующим идет рецепт коктейля Апероль Бетти

Как сделать безалкогольный апероль шприц с сиропом

Отличный вариант, если тебе не хочется пить алкогольные коктейли, но освежиться по-итальянски желаешь.

Состав:

• Сок апельсина – 20 мл;
• Сироп от Miller & Miller «Аперитиво Итальяно» — 20 мл;
• Минеральная вода газированная – 80 мл;
• В качестве украшения – долька апельсина.

Фишкой приготовления коктейля является тот факт, что тебе не понадобиться ни шейкер, ни миксер, так что просто возьми бокал, закинь в него льда и смешай все ингредиенты.

Дополнительно!Чтобы вкус получился более насыщенный, рекомендую использовать апельсиновый фреш.

Ну и конечно же безалкогольный Апероль Шприц

Чем заменить апероль в коктейле шприц

• Понимаю, что порой найти Апероль может быть проблематично, но не отчаивайся, более бюджетным вариантом станет биттер Campari.
• Игристое вино Prosecco смело меняй на любое сухое игристое вино, конечно, от этого вкус изменится, но не критично.
• Вот ещё несколько вариантов замены Aperol:

• Бергамотовый ликёр;
• Лилле;
• Джин;
• Кордиол;
• Вино.

Давай посмотрим, чем заменить Апероль Шприц

Итог

Коктейль Апероль Шприц отлично подходит для любителей горьковатых слабоалкогольных напитков с фруктовыми нотками. Лучше всего его пить в летний сезон, поскольку он отлично освежает. Если захочешь выпить освежающий, но более крепкий коктейль, отличной альтернативой будет Маргарита.

Хорошего отдыха и вкусного коктейля!

Апероль шприц | Рецепт легкого летнего коктейля домаАвтор — Несложная COOLинария